Őszibaracklekvár grépfrúttal

Name: Őszibaracklekvár grépfrúttal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Őszibarack; 50 dkg Grépfrút; 20 dkg Cukor; 1 csomag Dzsemfix; 1 citromból nyert Citromlé

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg őszibarack
50 dkg grépfrút
20 dkg cukor
1 csomag dzsemfix
1 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

110

Kalória

0.9g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

93.1g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír

83g őszibarack

31 kcal
42g grépfrút

7 kcal
17g cukor

65 kcal
2g dzsemfix

6 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 110 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír

1000g őszibarack

374 kcal
500g grépfrút

80 kcal
200g cukor

774 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 1310 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír

56.7g őszibarack

21 kcal
28.3g grépfrút

5 kcal
11.3g cukor

44 kcal
1.4g dzsemfix

4 kcal
2.3g citromlé

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
93.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
236 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 110 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
652.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
92 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
227 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
330.5 g
Cukor
315 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1117.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
2936 micro
β-crypt
660 micro
Likopin
2838 micro
Lut-zea
895 micro

Összesen 1310 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
37 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
161 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Az őszibarackot meghámozzuk,és kimagozzuk. Az őszibarackot,ha puha és érett,csak apró darabokra vágjuk fel, amennyiben kevésbé érett, érdemes robotgéppelvagy turmixszal összeaprítani. A grépfrútnál a gerezdekből kiszedjük agyümölcshúst, és csak azt használjuk fel.
Egymagas lábosban a gyümölcsöket a cukorralés a dzsemfixszelhúsz percig forraljuk folyamatos kevergetés mellett. A húsz perc letelte után beleöntjük a citromlevet, és még kb. öt percig felforraljuk.
Az előre odakészített (forralt és lecsepegtetett) üvegekbe töltjük, majd a lezárt üvegeket 10 percig fejükre fordítva állni hagyjuk. A tíz perc letelte után konyharuhába csavarva dunsztba tesszük egy napig.
Kb. 4 kisebb (375 g-os) üvegnyi lekvár lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Kedvencem a narancslekvár, de most ugye nincs szezonja, ezért az amúgy általam édesnek tartott őszibaracklekvárt variáltam meg így. Szeretek kísérletezni az ízekkel, ami ezek mellett a mennyiségek mellett megengedhető. Ha nem jön be, legfeljebb kiöntöm. Igaz, ilyen eddig még nem volt. Ez egy nagyon szerethető lekvár, talán még kicsit édes is az íze számomra.