r
Nosalty Logó

Citromdzsem

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
DrHouse
Citromdzsem
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1973 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 7894 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 158 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    123.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    512.2 g
  • Cukor
    502 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    617.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    70 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    27 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 1973 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    495.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    218 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    111 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2049 g
  • Cukor
    2009 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    2470 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    281 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    58 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    106 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 7894 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.1 g

Zsír

  • Összesen
    0 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    1 mg
  • Foszfor
    2 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 158 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A citromot megmossuk, megszárítjuk, hosszában kettévágjuk,héjastól fölszeleteljük, kiszedjük a magokat, és egy nagyobb lábasba tesszük.
  2. Ráöntjük a vizet, és egy napig állni hagyjuk.
  3. Másnap föltesszük főni. Miutánforrni kezd,15-20 percig forraljuk, néha megkavarjuk.
  4. Egy napot ismét állni hagyjuk.
  5. Hozzáöntjük a cukrot, és addig forraljuk, amíg olyan állagú lesz, hogy a tányérra cseppentve, megkocsonyásodik. (Kb. forrástól számított 35-45 perc)
  6. Üvegekbe töltjük, lezárjuk, és miután kihűlt, a helyére tesszük.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 181
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 40
  • Össznézettség: 23668
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Citromdzsem
DrHouse 30 recept

Eszter limoncelloja után megmaradt citromok dzsemként végezték:). Mivel héjastól kerültek a lábasba, így a végeredmény kicsit kesernyés íz, de finom. Ezzel a mennyiséggel kb. 8 db kicsi üveg tölthető meg.

Hozzászólások (4)

P.

Ahhha, Te megspóroltad a pucolást! :-))) Én órákig szenvedtem vele. Mondjuk nekem így nem lett keser?. de a citromdzsem jó dolog. Ezek után már csak a végeredményre várok... :-) Eszter

DrHouse

Nem vészesen keser?, csak pikánsan kesernyés.-:) Tényleg nem akartam vesz?dni azzal, hogy teljesen megpucoljam, és ha már bio, akkor hasznosítsunk minden részt:)))) Tegnap egy üveggel fölbontottunk. Hát... szempillantás alatt kiürült az üveg... Gondolom, a Tied is "nagyon ott van a szeren":D Tiv

arnoldbaba

Tegnap elkészítettem és tök jól néz ki! A legegyszer?bb lekváreltevési mód!Köszi a receptet!

DrHouse

Nagyon szívesen! :-)

Viv

Sziasztok! Elkészítettem a dzsemet. Nos, én a héjakat nem használtam fel (tudom, van aki úgy csinálja). Egy napig ázott csak a citrom. (Ez egyébként miért kell?) Én nem duplája cukrot tettem bele, hanem valamivel kevesebbet, mint amennyi a citrom mennyisége volt. Így nagyon savanyú, de mi a kislányommal szeretjük a savanyú ízeket. :) Aki nem, annak még a dupla adag cukor is elfér, nem kell t?le félni. Nagyon szépen megkocsonyásodott, gyönyör? állagra és ízre is nagyon intenzív. Biztos voltam benne, hogy nem lesz jó. A szaga nagyon rossz volt végig, de kellemesen csalódtam. Miután a héjakat levágtam, az 1 kg citromomból lett fél kg, tehát nagyon pazarlós, drága mulatság tud lenni így. :) Összesen egy kisebb üveggel lett 1 kg citromból. :D Majd ha nagyobb mennyiségben látok valahol elfogadhatóbb áron, csinálok még. :) Tudja valaki egyébként, hogy meddig áll el?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek