Citromdzsem

Name: Citromdzsem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Citrom; 2 l Víz; 2 kg Cukor

DrHouse

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg citrom
2 l víz
2 kg cukor

gyors
magyar

1973

Kalória

1.5g

Fehérje

512.2g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

617.5g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

502.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
45% Szénhidrát
0% Zsír

250g citrom

38 kcal
500g víz

0 kcal
500g cukor

1935 kcal

Összesen 1973 kcal

0% Fehérje
45% Szénhidrát
0% Zsír

1000g citrom

154 kcal
2000g víz

0 kcal
2000g cukor

7740 kcal

Összesen 7894 kcal

0% Fehérje
45% Szénhidrát
0% Zsír

20g citrom

3 kcal
40g víz

0 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
45% Szénhidrát
0% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
512.2 g
Cukor
502 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
617.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 1973 kcal

0% Fehérje
45% Szénhidrát
0% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
218 mg
Vas
4 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
111 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2049 g
Cukor
2009 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
2470 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
281 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
106 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 7894 kcal

0% Fehérje
45% Szénhidrát
0% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.1 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A citromot megmossuk, megszárítjuk, hosszában kettévágjuk,héjastól fölszeleteljük, kiszedjük a magokat, és egy nagyobb lábasba tesszük.
Ráöntjük a vizet, és egy napig állni hagyjuk.
Másnap föltesszük főni. Miutánforrni kezd,15-20 percig forraljuk, néha megkavarjuk.
Egy napot ismét állni hagyjuk.
Hozzáöntjük a cukrot, és addig forraljuk, amíg olyan állagú lesz, hogy a tányérra cseppentve, megkocsonyásodik. (Kb. forrástól számított 35-45 perc)
Üvegekbe töltjük, lezárjuk, és miután kihűlt, a helyére tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Eszter limoncelloja után megmaradt citromok dzsemként végezték:). Mivel héjastól kerültek a lábasba, így a végeredmény kicsit kesernyés íz, de finom. Ezzel a mennyiséggel kb. 8 db kicsi üveg tölthető meg.