Citromdzsem
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
DrHouse

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 0% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 0% Zsír
Összesen
1973
Kcal
- 0% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 0% Zsír
Összesen
7894
Kcal
- 0% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 0.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 123.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 21 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 512.2 g
-
Cukor 502 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 617.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
1973
Kcal
- 0% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 495.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 111 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2049 g
-
Cukor 2009 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 2470 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 281 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 106 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
7894
Kcal
- 0% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.1 g
Zsír
-
Összesen 0 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 4 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 1 mg
-
Foszfor 2 mg
-
Nátrium 2 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 49.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
158
Kcal
Elkészítés
- A citromot megmossuk, megszárítjuk, hosszában kettévágjuk,héjastól fölszeleteljük, kiszedjük a magokat, és egy nagyobb lábasba tesszük.
- Ráöntjük a vizet, és egy napig állni hagyjuk.
- Másnap föltesszük főni. Miutánforrni kezd,15-20 percig forraljuk, néha megkavarjuk.
- Egy napot ismét állni hagyjuk.
- Hozzáöntjük a cukrot, és addig forraljuk, amíg olyan állagú lesz, hogy a tányérra cseppentve, megkocsonyásodik. (Kb. forrástól számított 35-45 perc)
- Üvegekbe töltjük, lezárjuk, és miután kihűlt, a helyére tesszük.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 181
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 40
- Össznézettség: 23668
- Feltöltés dátuma: 2011. április 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- szezon:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

DrHouse
30 recept
Eszter limoncelloja után megmaradt citromok dzsemként végezték:). Mivel héjastól kerültek a lábasba, így a végeredmény kicsit kesernyés íz, de finom. Ezzel a mennyiséggel kb. 8 db kicsi üveg tölthető meg.
Hozzászólások (4)
Ahhha, Te megspóroltad a pucolást! :-))) Én órákig szenvedtem vele. Mondjuk nekem így nem lett keser?. de a citromdzsem jó dolog. Ezek után már csak a végeredményre várok... :-) Eszter
Nem vészesen keser?, csak pikánsan kesernyés.-:) Tényleg nem akartam vesz?dni azzal, hogy teljesen megpucoljam, és ha már bio, akkor hasznosítsunk minden részt:)))) Tegnap egy üveggel fölbontottunk. Hát... szempillantás alatt kiürült az üveg... Gondolom, a Tied is "nagyon ott van a szeren":D Tiv
Tegnap elkészítettem és tök jól néz ki! A legegyszer?bb lekváreltevési mód!Köszi a receptet!
Nagyon szívesen! :-)
Sziasztok! Elkészítettem a dzsemet. Nos, én a héjakat nem használtam fel (tudom, van aki úgy csinálja). Egy napig ázott csak a citrom. (Ez egyébként miért kell?) Én nem duplája cukrot tettem bele, hanem valamivel kevesebbet, mint amennyi a citrom mennyisége volt. Így nagyon savanyú, de mi a kislányommal szeretjük a savanyú ízeket. :) Aki nem, annak még a dupla adag cukor is elfér, nem kell t?le félni. Nagyon szépen megkocsonyásodott, gyönyör? állagra és ízre is nagyon intenzív. Biztos voltam benne, hogy nem lesz jó. A szaga nagyon rossz volt végig, de kellemesen csalódtam. Miután a héjakat levágtam, az 1 kg citromomból lett fél kg, tehát nagyon pazarlós, drága mulatság tud lenni így. :) Összesen egy kisebb üveggel lett 1 kg citromból. :D Majd ha nagyobb mennyiségben látok valahol elfogadhatóbb áron, csinálok még. :) Tudja valaki egyébként, hogy meddig áll el?