Őszibarack-lekvár 3. - tökös

Name: Őszibarack-lekvár 3. - tökös
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: darabolt 1 kg Közönséges tök; 100 dkg Őszibarack konzerv; 1 kg Cukor; 2 teáskanál Citromsav; 1 csomag Dzsemfix

csurika

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.8 kg közönséges tök
100 dkg őszibarack konzerv
1 kg cukor
2 teáskanál citromsav
1 csomag dzsemfix

gyors
magyar

1227

Kalória

4.5g

Fehérje

312.4g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

502.8g

Víz

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

299.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

450g közönséges tök

61 kcal
250g őszibarack konzerv

180 kcal
250g cukor

968 kcal
0g citromsav

0 kcal
6g dzsemfix

18 kcal

Összesen 1227 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

1800g közönséges tök

243 kcal
1000g őszibarack konzerv

720 kcal
1000g cukor

3870 kcal
0g citromsav

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 4906 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

47.1g közönséges tök

6 kcal
26.1g őszibarack konzerv

19 kcal
26.1g cukor

101 kcal
0g citromsav

0 kcal
0.7g dzsemfix

2 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
312.4 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
502.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1120 micro
β-crypt
213 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1009 micro

Összesen 1227 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1489.7 g
Cink
5 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
308 mg
Vas
9 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
321 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
1249.7 g
Cukor
1197 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
2011.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
254 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4480 micro
β-crypt
850 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4036 micro

Összesen 4906 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
38.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A darabolt tököt felöntjük az őszibaracklével és még annyi vízzel, hogy ellepje. Feltesszük főnni, kb. 40 perc.
Közben a barackot is összedaraboljuk.
Mikor megfőtt a tök, leszűrjük, hagyjuk kicsit hűlni, majd az őszibarackkal együtt turmixoljuk.
Lábasba öntjük, rá a cukor, citromsav és a dzsemfix.
Az egészet 10-12 perc alatt összefőzzük. Üvegekbe szedjük, pillanatra felfordítjuk, és már kész is. Mehet a polcra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Fiatal telepítésű gyömölcsfáink vannak,a régiek meg csak annyit teremnek, amit frissen elfogyasztunk. Így befőzni nem igazán tudok". Szükség törvényt bont" elv alapján. Zöldségünk van, befőttet leárazáskor beszereztem. Ilyen lekvár sikeredett! A tök egyáltalán nem érezhető, inkább a barack a dominánsabb. Én ebből már több adagot is készítettem, és volt olyan, amelyikbe 2 db. dzsemfixet tettem, az valóban dzsem lett.