Őszi majonézes burgonya Csillától

Name: Őszi majonézes burgonya Csillától
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 2 közepes db Vöröshagyma; 20 dkg Majonéz; 2 dl Tejföl; 2 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Citromlé; 10 dkg Cékla; 7 db Fekete olajbogyó; 7 db Zöld olajbogyó

Salamon Csilla

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Burgonyához

80 dkg burgonya
2 közepes db vöröshagyma
20 dkg majonéz
2 dl tejföl
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kk citromlé

Díszítéshez

518

Kalória

5.6g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

41g

Zsír

215.4g

Víz

29.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

Burgonyához

200g burgonya

116 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g majonéz

268 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Díszítéshez

25g cékla

7 kcal
5g fekete olajbogyó

6 kcal
5g zöld olajbogyó

6 kcal

Összesen 518 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

Burgonyához

800g burgonya

462 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g majonéz

1070 kcal
200g tejföl

396 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Díszítéshez

100g cékla

29 kcal
21g fekete olajbogyó

24 kcal
21g zöld olajbogyó

24 kcal

Összesen 2071 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

Burgonyához

52.2g burgonya

30 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
13.1g majonéz

70 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

Díszítéshez

6.5g cékla

2 kcal
1.4g fekete olajbogyó

2 kcal
1.4g zöld olajbogyó

2 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1478.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
1192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
215.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 518 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
164.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5914.4 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
361 mg
Vas
9 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
4766 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
148.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
861.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 2071 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Burgonyához

A megfőtt burgonyát megpucoljuk, felkarikázzuk.
Vöröshagymát megpucoljuk, és cikkekre szeleteljük, és a burgonyához adjuk.
Tejfölt kikeverjük a majonézzel és a citromlével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Hagymás burgonyához öntjük, és óvatosan összeforgatjuk.
Salátánk tetejére kenünk egy vékony réteg tejfölt. Olívabogyót kettévágjuk (ezek az őszi makkok). Cékla szeletekből levél formákat vágunk ki.