Őszi diós-almás pite aszalt gyümölccsel

Name: Őszi diós-almás pite aszalt gyümölccsel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 3 ek Porcukor; 1 csipet Só; 7 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája egyik kenéshez; 1 ek Tejföl; 4 közepes db Alma; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 csapott ek Porcukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 10 dkg Dió

Iluska

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
3 ek porcukor
1 csipet só
7.5 dkg vaj
2 db tojássárgája (egyik kenéshez)
1 ek tejföl

Töltelék

4 közepes db alma
1 csomag vaníliás cukor
3 csapott ek porcukor
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
10 dkg dió

722

Kalória

12.6g

Fehérje

92.2g

Szénhidrát

36.1g

Zsír

174.5g

Víz

151.8g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

35g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g porcukor

20 kcal
0g só

0 kcal
19g vaj

134 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g tejföl

10 kcal

Töltelék

200g alma

94 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g porcukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
25g dió

164 kcal

Összesen 722 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g só

0 kcal
75g vaj

538 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g tejföl

40 kcal

Töltelék

800g alma

374 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g porcukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 2884 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

18.5g finomliszt

67 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
0g só

0 kcal
5.5g vaj

40 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
1.5g tejföl

3 kcal

Töltelék

59.2g alma

28 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
2.2g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
7.4g dió

48 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
776.4 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
178 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
131 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
174.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 722 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
144.2 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3105.5 g
Cink
6 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
711 mg
Vas
9 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1479 mg
Nátrium
522 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
368.8 g
Cukor
140 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
697.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
713 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
676 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
701 micro

Összesen 2884 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához összeforgatjuk a lisztet a sütőporral, a sóval és a porcukorral, majd belemorzsoljuk a vajat. Ezután hozzáadjuk az egyik tojássárgáját és a tejfölt, és alaposan összegyúrjuk.(Ha túlságosan ragad a tészta, kevés lisztet szórjunk hozzá)
A fonáshoz egy jó maréknyit kicsípünk belőle, ezt félretesszük. Enyhén lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk.
Kb. 4 cm-enként bevagdossuk, kb.4 cm hosszan. Ráhajtjuk a tésztára és a két csücsköt összecsípjük, ahogy látható is a képen.
A félretett tésztát kinyújtjuk, és fonást készítünk belőle, amit a formált tészta köré helyezünk.
A reszelt, párolt almát, elkeverjük az őrölt dióval, és rákenjük a tészta közepére. Kirakjuk aszalt gyümölccsel. Tojássárgájával átkenjük a tésztát, és előmelegített sütőben kb. 190 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat!!

Töltelék

Az almát lereszeljük, kinyomkodjuk. Megpároljuk, kevergetve. Az ízesítőket porcukrot, őrölt fahéjat, és szegfűszeget ízlés szerint hozzáadjuk.
A végén hozzáadjuk az őrölt diót, amivel jól elkeverjük.