Oroszkrém jellegű torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kertészné Ági
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
A 6 tojásos kakaós piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
4g porcukor14 kcal
-
6g rétesliszt23 kcal
-
4 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
A díszítéshez ízlés szerint
-
21g szeder9 kcal
-
3 kcal
Összesen
316
kcal
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
A 6 tojásos kakaós piskótához
-
330g tojás415 kcal
-
42g porcukor163 kcal
-
75g rétesliszt273 kcal
-
46 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
500g tejföl990 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
-
84g porcukor325 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
A díszítéshez ízlés szerint
-
250g szeder103 kcal
-
38 kcal
Összesen
3771
kcal
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
A 6 tojásos kakaós piskótához
-
16.4g tojás21 kcal
-
2.1g porcukor8 kcal
-
3.7g rétesliszt14 kcal
-
2 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
24.8g tejföl49 kcal
-
0.8g habfixáló3 kcal
-
4.2g porcukor16 kcal
-
4 kcal
-
8.4g citrom1 kcal
-
24.8g növényi habtejszín62 kcal
A díszítéshez ízlés szerint
-
12.4g szeder5 kcal
-
0.3g csokoládéforgács2 kcal
Összesen
187
kcal
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 281.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.6 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
316
kcal
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 80 g
Zsír
-
Összesen 246.5 g
-
Telített zsírsav 173 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1386 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3377.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 138 mg
-
Kálcium 803 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 267 mg
-
Foszfor 1264 mg
-
Nátrium 880 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 330.6 g
-
Cukor 211 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 887.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1112 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 103 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 262 micro
-
Kolin: 984 mg
-
Retinol - A vitamin: 1070 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 437 micro
-
β-crypt 49 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1797 micro
Összesen
3771
kcal
- 5% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 167.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
187
kcal
Hozzávalók
A 6 tojásos kakaós piskótához
-
6 db tojás
-
6 ek porcukor
-
5 evőkanál rétesliszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 késhegynyi sütőpor
A krémhez
-
5 dl tejföl
-
2 csomag habfixáló
-
12 ek porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
0.5 l növényi habtejszín
A díszítéshez ízlés szerint
-
25 dkg szeder
-
1 ek csokoládéforgács
Elkészítés
A 6 tojásos kakaós piskótához
- A sütőt előmelegítjük. Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral. (Én körberajzolzom a formát, illetve egy csíkot vágok az oldalába.)
- A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához hozzákeverjük a porcukor felét. A liszthez hozzákeverjük a sütőport. A fehérjét a maradék porcukorral kemény hebbá verjük.
- Ezt a három keveréket óvatosan összeforgatjuk, vigyázva, hogy a tojáshabot ne törjük össze.
- A masszát beleöntjük a formába, elegyengetjük a tetejét.
- Tűpróbáig sütjük.
- Ha kész, lisztezett deszkára borítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt, éa hagyjuk kihűlni.
- A krémhez összekeverjük a tejfölt a habfixálót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a cirtom héját és levét.
- A tejszínt egy külön tálba kemény habbá verjük, majd az előbbi masszához óvatosan hozzákeverjük.
- A kihűlt piskótát három lappá vágjuk, de ha ügyesek vagyunk, lehet négyet is csinálni.
- Megtöltjük a krémmel, ügyelve arra, hogy hagyjunk az oldalára, tetejére, illetve a díszítéshez is.
- Egy éjszakára hűtőbe rakjuk, hogy jól megdermedjen a krém.
- Díszíthetjük fekezeszederrel vagy csokiforgáccsal, csak a fantázia szab határt.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 15942
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Kertészné Ági
3 recept
Ez egy nagyon könnyű, nem túl édes torta. Nagyon könnyű citromtortát csinálni belőle, 1 citrom helyett 2-t rakunk bele. A tejszínhabot érdemes hűtőbe rakni a felhasználás előtt, mert akkor keményebb habot kapunk.