édes süti őzgerinc sütemény

Oreo méteres

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

rritta83

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
19g víz

0 kcal
48g finomliszt

173 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

63g mascarpone

253 kcal
63g habtejszín

183 kcal
5g porcukor

20 kcal
33g oreo keksz

157 kcal

A tetejére

38g tejcsokoládé

201 kcal
6g habtejszín

18 kcal

Összesen 1303 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
75g víz

0 kcal
190g finomliszt

692 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
250g habtejszín

730 kcal
21g porcukor

81 kcal
132g oreo keksz

628 kcal

A tetejére

150g tejcsokoládé

803 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 5205 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

11.4g tojás

14 kcal
6.9g cukor

27 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
5.2g víz

0 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

17.3g mascarpone

70 kcal
17.3g habtejszín

51 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
9.1g oreo keksz

44 kcal

A tetejére

10.4g tejcsokoládé

56 kcal
1.7g habtejszín

5 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
85.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1600.4 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
379 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
518 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.4 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
97 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 1303 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
81.1 g

Zsír

Összesen
341.2 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
880 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6401.6 g
Cink
10 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1515 mg
Vas
18 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
2372 mg
Nátrium
2072 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
465.6 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
387.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1088 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
563 mg
Retinol - A vitamin:
1074 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
777 micro

Összesen 5205 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 362 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

Tészta

Válasszuk ketté a tojásokat, a fehérjéből verjünk habot, a sárgáját keverjük habosra a cukorral.
A sárgájához keverjük hozzá a vizet, olajat, lisztet, sütőport, kakaóport és szódabikarbónát, majd ha szép egynemű, óvatosan keverjük hozzá a fehérjehabot.
Az őzgerinc formát béleljük ki sütőpapírral, öntsük bele a masszát, majd előmelegített sütőben süssük 180°-on kb. 25 percig (tűpróba).
Hagyjuk a tésztát teljesen kihűlni.
Miután kihűlt, borítsuk ki a formából, és egy késsel vágjuk szeletekre.
Minden szeletre krémet kenve, ragasszuk újra össze őket.
Miután kész, a maradék krémmel kenjük körbe kívülről is.
Befejezésként a csokival is bevonjuk, majd pár órára hűtőbe tesszük. Miután megdermedt a csoki rajta, ferdén felszeleteljük.

Krém

A mascarponét es a porcukrot összekeverjük.
A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a mascarponéhoz.
Az Oreo kekszeket belemorzsoljuk, és jól elkeverjük.

A tetejére

A tejcsokit egy edénybe a tejszínnel felolvasztjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6739
Feltöltés dátuma: 2016. június 09.

Ajánló

Aki jobban szereti, étcsokival is bevonhatja a süteményt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - őzgerinc sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

rritta83 9 recept

Imádom az Oreo kekszet. Készíteni szerettem volna valami süteményt, de nem tortát belőle. Eszembe jutott, hogy van egy őzgerinc formám, amit még nem is használtam. Így született meg az ötlet.