kelt tészta kalács

Órás kalács

Aaaniii

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 db tojás
3 dkg margarin
2 ek napraforgó olaj
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
8 dkg cukor
2.5 dkg élesztő
2 dl tej
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi lisztezéséhez)

735

Kalória

19.4g

Fehérje

124.8g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

41.1g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
8g margarin

54 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g cukor

77 kcal
6g élesztő

7 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
3g margarin

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 735 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
30g margarin

215 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g cukor

310 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g tej

112 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2938 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír

49.4g finomliszt

180 kcal
10.9g tojás

14 kcal
3g margarin

21 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
7.9g cukor

31 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
19.8g tej

11 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1g margarin

7 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.8 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
100 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 735 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.5 g

Zsír

Összesen
69.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2115.3 g
Cink
9 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
400 mg
Vas
11 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
981 mg
Nátrium
261 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
499 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
164.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
462 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
588 micro

Összesen 2938 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

Langyos tejben elkeverünk 2 tk cukrot és az élesztőt. Meleg helyen felfuttatjuk.
A lisztet, a többi cukrot, tojásokat, az olajat és a margarint keverőtálba tesszük, a citromhéjat belereszeljük. Az időközben felfutott élesztőt hozzáadjuk, deszkán kidagasztjuk, kettévágjuk, és az egyik felébe beledolgozzuk a kakaóport. A deszkán egymás mellé helyezve, konyharuhával letakarva 30 percig kelesztjük.
A sütőt bekapcsoljuk. A két gombócot gyors mozdulatokkal átgyúrjuk, a fehéret kettévágjuk. Mindhárom darabot hosszúkásra sodorjuk, a fehérek vékonyabbak és hosszabbak legyenek. A kakaósat középre helyezve a fehéreket, egymásnak ellentétes irányból rátekerjük, alul-felül, a végeket egymásra helyezve kissé összetapasztjuk.
Kikent, lisztezett tepsiben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Több kalácsreceptet megnéztem az oldalon, de magam szerettem volna kreálni egyet, így innen-onnan átvéve az alapokat, ezt "gyúrtam" össze. Gazdaságos, kiadós és gyors. Ja, és finom is... :-) A neve azt jelzi, hogy röpke egy óra alatt el lehet készíteni.