sós süti sajtos rúd

Omlós sajtos rudacskák Ketryntől

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
25 dkg margarin
15 dkg trappista sajt (reszelt)
10 g szalalkáli
2 db tojás
2 ek tejföl (szükség szerint)
1 tk só

A tetejére

1 db tojás
5 dkg sajt (reszelt)
2 ek szezámmag (vagy köménymag)
só ízlés szerint

689

Kalória

17.6g

Fehérje

46g

Szénhidrát

48.4g

Zsír

52.4g

Víz

135g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

671.4mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

58g finomliszt

212 kcal
42g margarin

299 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
2g szalalkáli

0 kcal
18g tojás

23 kcal
7g tejföl

13 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
8g sajt

29 kcal
2g szezámmag

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 689 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tejföl

79 kcal
7g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4137 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

33.8g finomliszt

123 kcal
24.1g margarin

173 kcal
14.5g trappista sajt

51 kcal
1g szalalkáli

0 kcal
10.6g tojás

13 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0.7g só

0 kcal

A tetejére

5.3g tojás

7 kcal
4.8g sajt

17 kcal
1.4g szezámmag

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1262.6 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
270 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
669 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
471 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 689 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
105.8 g

Zsír

Összesen
290.1 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
810 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7575.7 g
Cink
11 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
1620 mg
Vas
10 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1516 mg
Nátrium
4013 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
276.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
314.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2959 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
2827 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1594 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
795 micro

Összesen 4137 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
156 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
387 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 400 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztben elkeverjük a szalalkálit, és belereszeljük a sajtot, majd elmorzsoljuk benne a margarint.
A tojásban és tejfölben feloldjuk a sót, és hozzágyúrjuk alisztes keverékhez.
Ceruza vastagságúra nyújtjuk, megkenjük tojással, sózzuk,reszelt sajttal és szezámmaggalmegszórjuk (köménymaggal is finom,mikor mi van otthon).
Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. 2 gáztepsinyi sósunk lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Sok éve kísérletezgettem sós sütikkel, de csak frissen volt finom, másnapra mindig megereszkedett, vagy nagyon száraz volt. Sógornőmnél mindig olyan finom sós sütik voltak, amikor náluk voltam, mindig pakolt nekem ilyen finomságot, tudta hogy nagyon szereti a család, ráadásul neki többnyire mindig volt előre elkészítve, így nem érte meglepetés, ha vendég toppant a házba. Csak most sikerült a receptet pontosítanunk úgy, hogy nekem is könnyedén sikerül, még az egy hetes süti is omlós. :) Szeretem készíteni is, mert gyorsan kész van, és az arányok betartásával nem lehet elrontani.