Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Omlós mogyorós pogácsa

Omlós mogyorós pogácsa
Omlós mogyorós pogácsa
65 perc / előkészület: 50 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nők lapjából vett recept alapján névnapi ajándékba készítettem ezt a süteményt. Nagy előnye, hogy zárt dobozban sokáig eláll és egyre omlósabb lesz, persze ha nem fogy el rövid idő alatt.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Tea mellé kiváló rágcsálnivaló.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 10 dkg mogyoróbelet forró vízbe dobunk, majd kiszedjük és meghámozzuk.
  2. A meghámozott mogyoró felét durvára vágjuk, a másik felét ledaráljuk és az egészet összekeverjük a liszttel és a csipet sóval.
  3. A vajat kikeverjük a porcukorral, a kettéválasztott tojás sárgájával és a vaníliás cukorral.
  4. A vajas keveréket elvegyítjük a mogyorós liszttel és összegyúrjuk.
  5. A tésztát fóliába csomagolva 1 órát a hűtőben pihentetjük.
  6. A hűtőből kivéve négyfelé osztjuk és lisztezett deszkán kb. 30-40 cm-es rudakat sodrunk belőle, amit egyenként 16 darabra vágunk.
  7. A tésztadarabokból gombócokat formálunk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük kb. 5 cm-re egymástól.
  8. A kissé felvert tojásfehérjével megkenjük és egy fakanál nyelével lyukat nyomunk a közepébe és egy-egy szem hámozatlan mogyorót nyomunk bele.
  9. Előmelegített sütőben 200°-on kb 15 perc alatt világos rózsaszínűre sütjük.

  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 528
elküldve: 0
receptkönyvben: 203
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Klári

Mióta szakács: 2008.04.12.
74 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

omlós mogyorós keksz, omlós mogyorós teasütemény

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Sütee
Sütee Sat, 2012-08-25 13:56

Kedves Klári!
20 dkg-os cukrozott darált török mogyorót tudtam beszerezni. Így vajon mennyivel kevesebb porcukrot kéne hozzá tennem? vagy lehet nem is kéne hozzá plusz cukor?

Klári
Klári / Klári Mon, 2012-08-27 17:26

Kedves Sütee!
Ha rajta van a zacskón, hogy mennyi cukrot tartalmaz, akkor ki kell számolni, ha nincs akkor vedd a cukor felét.
Üdvözlettel: Klári

Amaryllis
Amaryllis Sun, 2012-08-19 18:13

Én kevesebb lisztet és több mogyorót használtam, és isteni lett. Köszönöm az ötletet!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-07-30 15:51

Szia!
Megcsináltam a sütit, de számolatlanul daráltam a mogyorót, és héjastul. Azóta azt hiszem rájöttem, hogyan is kéne lehéjazni őket.
Én kiszaggattam őket, és felét csokiba mártottam, olyan karácsonyi kekszek lettek belőlük nyár derekán.:)
Nekem ízlenek, jó mogyorósak, és tömény mogyoróillat lengedezett sülés közben, a többiek meg majd eldöntik.
lirhen

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2009-12-14 14:41

Egy kérdésem volna a recepthez: sütőpor nem kell hozzá?
Köszönettel, Joli

zederta
ze(n)derta / zederta Thu, 2009-10-08 23:52

kedves Klári!
nagyon szépen köszi ezt a remek receptet. zsupsz bele a receptkönyvembe!
üdv,
toma

646
törökmogyoró 5 dkg
törökmogyoró 5 dkg
törökmogyoró 5 dkg
finomliszt 25 dkg
vaj 20 dkg
porcukor 12.5 dkg
tojás 1 db
vaníliás cukor 1 csomag
1 csipet