Olivás leveles masni

Name: Olivás leveles masni
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta fagyasztott; 10 dkg Olajbogyó darabolt, ízlés szerint; 10 dkg Sajt reszelt, ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 db Tojás a kenéshez

Csibedina

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (fagyasztott)
10 dkg olajbogyó (darabolt, ízlés szerint)
10 dkg sajt (reszelt, ízlés szerint)
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
olasz

389

Kalória

11.8g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

40.6g

Víz

75.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

874.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 389 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1557 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

51.9g leveles tészta

193 kcal
18.9g olajbogyó

22 kcal
18.9g sajt

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10.4g tojás

13 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
191 mg
Vas
2 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
472 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 389 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
107 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3187.1 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
765 mg
Vas
8 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
1888 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
103.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
162.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
753 micro

Összesen 1557 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
144 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
356 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kb. fél centi vastagra nyújtjuk.
Megszórjuk az előzetesen feldarabolt olivával, majd a reszelt sajttal.
Sóval megpörgetjük, kis bazsalikomot szórunk rá.
A tésztát párszor összehajtuk, majd óvatosan kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk.
Attól függően, hogy mekkora masnikat szeretnénk, téglalapokat vágunk a tésztából (az enyémek kb. 6x3 cm-esek voltak), majd tekerünk egyet a közepén.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a masnikat, megkenjük a tetejüket tojással.
180°C-on addig sütjük, még szép színt nem kapnak, ez kb. 15 percet vesz igénybe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

A leveles tészta igen hálás dolog olyan szempontból, hogy sokféleképpen variálhatóak mind az ízek, mind a formák tekintetében. Az olivás-sajtos verziót hirtelen indíttatásból készítettem el először, de azót is vissza-visszatér vendégváráskor, vagy egyszerű rágcsálnivalóként.