Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olasz tejszínes tésztás csirke

Olasz tejszínes tésztás csirke
Olasz tejszínes tésztás csirke
37 perc / előkészület: 12 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy pohár hideg fehérborral kiváló (bár nem éppen könnyed) hétköznapi vacsora, de bármilyen hétvégi ebéden is megállja a helyét.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Vágjuk csíkokra vagy kockákra a csirkemellet, apróra a hagymát és a fokhagymát. Tegyük fel a vizet forrni a tésztának.
  2. Az olaj felén egy széles serpenyőben pirítsuk meg a csirkemellcsíkokat, amíg át nem sülnek, ez kb. 10 perc. Ha kész, vegyük ki, és tegyük félre.
  3. A maradék olajon pároljuk meg üvegesre az apróra vágott hagymát 3-4 perc alatt. Az utolsó fél percben adjuk hozzá a szintén apróra vágott fokhagymát. Közben ha felforrt a tészta főzővize, sózzuk meg, tegyük bele, és főzzük meg a tésztát. Öntsük fel a hagymát a fehérborral, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Hagyjuk főni, amíg a bor a felére be nem sűrűsödik, ez kb. 5 perc.
  4. Vegyük le a tűzről a szószt, adjuk hozzá a tejszínt és a parmezánt, valamint az átsült csirkehúst. Tegyük vissza takaréklángra, keverjük el, és hagyjuk, hogy a sajt elolvadjon és besűrítse a szószt, ez nem több, mint 1-2 perc. Ízlés szerint friss petrezselyemmel ízesítsük.
  5. Ha a tészta megfőtt, szűrjük le, és őrizzünk meg egy keveset a főzővizéből. Öntsük a tésztát a szószra, lazán keverjük össze. Ha túl sűrű, akkor öntsük fel a főzővízzel. Melegen, egy kevés reszelt parmezánnal tálaljuk.
  • költség: 1300 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 20 064
elküldve: 5
receptkönyvben: 221
elkészítve: 14/14
Facebookon megjelent: 1

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejszínes csirke, tejszínes csirke tésztával, tejszínes csirke olaszosan

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nofish
nofish / nofish Sat, 2014-08-30 19:13

Kedves Zsuzsamama! Ma valamilyen tejszínes husit szerettem volna készíteni, és hosszas böngészés után a Te receptedet alapul véve - pulykamellből - főztem vacsit, nagy sikere volt, köszönjük szépen :)

761
csirkemell filé 60 dkg
fokhagyma 3 gerezd
félszáraz fehérbor 2 dl
vöröshagyma 1 közepes db
1 teáskanál
bors 1 késhegynyi
olívaolaj 6 ek
habtejszín 2 dl
tészta 25 dkg
parmezán sajt 5 dkg
petrezselyem 1 csokor
víz 1 dl