saláta gombasaláta

Gyömbéres laskagomba gránátalmával

Pogácsa

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg laskagomba
2 cm gyömbér (durvára reszelve)
1 db gránátalma (közepes)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

154

Kalória

5.9g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

189.2g

Víz

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

150g laskagomba

44 kcal
6g gyömbér

5 kcal
150g gránátalma

70 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 154 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

300g laskagomba

88 kcal
12g gyömbér

10 kcal
300g gránátalma

139 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

48.4g laskagomba

14 kcal
1.9g gyömbér

2 kcal
48.4g gránátalma

22 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
13 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
189.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 154 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.2 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
55 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
378.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
4 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A laskagombát vékonyabb szeletekre vágjuk. A tönkjét nem szoktam felhasználni. A gyömbért meghámozzuk és megreszeljük, nem túl finomra, inkább kicsit darabosra. A gránátalmamagokat kivarázsoljuk a gyümölcsből.
Egy jó nagy serpenyőbe egy löttyintésnyi olajat öntünk, felforrósítjuk. A felcsíkozott laskagombát beledobjuk, rázogatva megpirítjuk. Hozzákeverjük a friss reszelt gyömbért. A végén rátekerünk egy kis sót és friss borsot.
Lapos tálon szétterítjük, hagyjuk egy kicsit hűlni. A végén rászórjuk a gránátalma magnak kb. a felét. (A másik felét majd elszemelgetjük.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Akcióban volt gyönyörű laskagomba is és gránátalma is. Mindkettőt nagyon szeretjük. Friss gyömbér mindig van itthon. Összekombináltam egy könnyű vacsorává hármójukat.