r
Nosalty Logó

Ökörszem tallér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Alkonyat
Ökörszem tallér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 862 kcal
  • 6% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 5171 kcal
  • 6% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 453 kcal
  • 6% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.5 g

Zsír

  • Összesen
    45.2 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    145 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    797 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    183 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    367 mg
  • Nátrium
    168 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    105.2 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    460 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    125 mg
  • Retinol - A vitamin:
    433 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    317 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    162 micro
Összesen 862 kcal
  • 6% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    68.8 g

Zsír

  • Összesen
    271 g
  • Telített zsírsav
    56 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    127 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    78 g
  • Koleszterin
    868 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4781.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    219 mg
  • Kálcium
    1099 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    227 mg
  • Foszfor
    2204 mg
  • Nátrium
    1008 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    630.9 g
  • Cukor
    232 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    152.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2762 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    282 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    256 micro
  • Kolin:
    748 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2601 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    1900 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    973 micro
Összesen 5171 kcal
  • 6% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    23.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    76 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    418.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    96 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    193 mg
  • Nátrium
    88 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.2 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    242 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    228 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    166 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    85 micro
Összesen 453 kcal

Elkészítés

  1. A lisztet a sütőporral összekeverjük.
  2. A kakaó kivételével a többi hozzávalóval jól összegyúrjuk.
  3. 1/3-ad részt kiveszünk a tésztából, és ízlés szerint kakaót gyúrunk bele. (cukrozatlan kakaó)
  4. Külön-külön folpackba csomagolva 1 éjszakára pihenni hagyjuk a hűtőben.
  5. Ahhoz, hogy jól dolgozható legyen, egy fél órával az elkészítés előtt vegyük ki a hűtőből.
  6. A sárga tésztát téglalap alakúra nyújtjuk (kb. 3-4 mm).
  7. A barna tésztát pedig henger alakúra formázzuk. (Hosszra akkora legyen, mint a sárga téglalap alakú tésztánk.)
  8. Belerakjuk a barna hengert a sárga tészta közepébe, és ráhajtjuk a sárga tésztát. (Így egy túrórudi formát kapunk.)
  9. 1 cm darabokra vágjuk, és előmelegített sütőbe készre sütjük.
  10. Akkor van kész, ha az alja szép halvány barna.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 13 perc
  • Elkészítettem: 12 alkalommal
  • Receptkönyvben: 107
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4839
  • Feltöltés dátuma: 2012. április 16.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ökörszem tallér
Alkonyat 83 recept

Mikor 6-7 éves lehettem, akkor sütötte nagymamám ezt az igazi házi kekszet, minden extra hozzávaló nélkül.Tágra nyílt szemekkel álltam a sütő előtt, és vártam izgatottan, hogy kisüljön. Előbb körberágtam, majd a barnaját ettem meg. Mikor elfogyott egyből követeltem, hogy süssön új adagot. Nincs benne semmi különleges hozzávaló, mégis isteni finom, és mindig eszembejuttatja a gyerekkoromat.

Címlapról ajánljuk

9 kiváló hely országszerte, ahonnan nyugodt szívvel rendelhetsz bejglit

Bejgli nélkül épp úgy elképzelhetetlen a karácsony, mint Last Christmas vagy Igazából szerelem nélkül. Van, ahol generációról generációra öröklődő recept alapján készül az ünnepi sütemény, de szerencsére annak sem kell aggódnia, aki nem tud/akar nekilátni otthon a bejglisütésnek. Mutatunk kilenc opciót, ahonnan bátran rendelhetsz, akár a klasszikus, akár az új ízek rajongója vagy. De van ötletünk annak is, aki speciális étrendet folytat!

Kormos Lili

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...