r
Nosalty Logó

Okonomiyaki - japán pizza

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Okonomiyaki - japán pizza
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 613 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1225 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 72 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    20.8 g

Zsír

  • Összesen
    24.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    113 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1487.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    240 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    320 mg
  • Nátrium
    790 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79.3 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    487.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    415 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    136 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    449 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    240 micro
  • Kolin:
    139 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    1330 micro
  • β-karotin
    3796 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2778 micro
Összesen 613 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    41.7 g

Zsír

  • Összesen
    49.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    225 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2974.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    73 mg
  • Kálcium
    479 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    185 mg
  • Foszfor
    640 mg
  • Nátrium
    1581 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    158.6 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    975.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    829 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    271 mg
  • D vitamin:
    51 micro
  • K vitamin:
    899 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    481 micro
  • Kolin:
    278 mg
  • Retinol - A vitamin:
    85 micro
  • α-karotin
    2660 micro
  • β-karotin
    7592 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    5556 micro
Összesen 1225 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    2.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    175.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    38 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    157 micro
  • β-karotin
    447 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    327 micro
Összesen 72 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A káposztát nagyon vékonyan felszeleteljük, a répát és a cukkinit lereszeljük nagylyukú reszelőn, 2 szál újhagymát apróra vágunk.
  2. A bacont feldaraboljuk, és egy kevés szezámolajon/ olajon 1-2 percig pirítjuk.
  3. A lisztet kikeverjük a tojással, és a dashi/ víz+só-val. Hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, alaposan összekeverjük.
  4. A piruló bacon-re tesszük a masszát, és alaposan lenyomkodjuk, tömörítjük a masszát.
  5. Közepes lángon oldalanként kb. 8-10 perc alatt megsütjük, majd hoisin szósszal, majonézzel, és apróra vágott újhagymával tálaljuk(a bacon-ös fele legyen felfelé).
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 10
  • 7 napos nézettség: 46
  • Össznézettség: 38077
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 24.

Ajánló

Nem fontos ennyiféle zöldséget használni hozzá, el is lehet hagyni belőle, vagy ízlés szerint kombinálni a hozzávalókat. Általában okonomiyaki szósszal locsolják meg a végén, én még nem találtam rá a boltokban, ezt helyettesitettem hoisin szósszal, ami egy édeskés füstös barbecue szószra emlékeztet. Amennyiben nem áll rendelkezésünkre hoisin szósz, helyettesíthetjük ketchup-worcestershire-méz keverékkel kb. 3:1:1 arányban keverve. Megsüthető egyben, vagy kisebb darabokban is, utóbbi esetében lerövidül a sütési idő (viszont egyszerűbb megfordítani a serpenyőben:)).

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nevezik japán pizzának, japán káposztás palacsintának is. Jelentése "amit szeretnél". Kombinálhatjuk húsokkal, tengeri herkentyűkkel, sajtokkal. Videó egy elkészítési módról itt látható.  

Hozzászólások

P.

Természetesen mentettem! Nagyon szuper! :-)))

Törölt felhasználó

Örülök,hogy tetszik!:)

Gyermely2009

Természetesen én is mentettem a "szakácskönyvembe"! Csoda jól néz ki, finom lehet , a héten biztosan elkészítem! Köszönöm a receptet !!

Törölt felhasználó

Nagyon szivesen!Örülök,hogy tetszik:) üdv:Zuzu

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legnépszerűbb magyar sütik

Zserbó, flódni, krémes - ki ne szeretné a három közül legalább az egyiket? A Konyhafőnök mai adásában a csapatoknak közülük kellett választani!