r
Nosalty Logó

Nosztalgia tátracsúcs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Geleva
Nosztalgia tátracsúcs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 35% Zsír

A tésztához

A krémhez

A bevonáshoz

Összesen 1221 kcal
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 35% Zsír

A tésztához

A krémhez

A bevonáshoz

Összesen 7328 kcal
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 35% Zsír

A tésztához

A krémhez

A bevonáshoz

Összesen 475 kcal
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    88.1 g
  • Telített zsírsav
    54 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    238 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    595.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    103 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    266 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    103.6 g
  • Cukor
    86 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    543 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    66 mg
  • Retinol - A vitamin:
    531 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    139 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    109 micro
Összesen 1221 kcal
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    51.5 g

Zsír

  • Összesen
    528.9 g
  • Telített zsírsav
    322 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    157 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    1430 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3571.5 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    616 mg
  • Vas
    44 mg
  • Magnézium
    837 mg
  • Foszfor
    1593 mg
  • Nátrium
    387 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    621.9 g
  • Cukor
    517 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    309.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3256 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    137 micro
  • K vitamin:
    72 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    398 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3188 micro
  • α-karotin
    35 micro
  • β-karotin
    833 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    654 micro
Összesen 7328 kcal
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    34.3 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    93 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    231.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    103 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.3 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    20 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    211 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    207 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    54 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 475 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A bevonáshoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
  2. A tojássárgákat a vízzel és a liszt felével csomómentesre keverjük, ehhez adjuk a habot és a maradék lisztet.
  3. Nyomózsákból nagyobb csillagcsővel kb. 5 cm átmérőjű kúpocskákat teszünk egy sütőpapyíral kibélelt gáztepsibe.
  4. Sütőben megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
  5. A tejszínt a cukorral felforraljuk, kb. 5 percig főzzük, majd hozzákeverjük a kakaót.
  6. Amikor sima, bársonyos lesz, levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a vaj 1/3-át.
  7. Kihűtjük, és a habosra kevert vajjal robotgép segítségével jól átkeverjük, amíg szép, egynemű krém nem lesz.
  8. A tésztakorongokat rácsra tesszük, habzsákkal körkörösen csúcsot formázunk rá a krémből.
  9. Jól lehűtjük, és olvasztott csokoládéval (ne túl meleggel, mert a krém megolvad) bevonjuk a halmocskákat.
  10. Hűtve megvárjuk, míg a csoki megszilárdul, és kínálhatjuk.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 45x35x5
  • Sütés ideje: 12 perc
  • Receptkönyvben: 162
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 12706
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 07.

Ajánló

Mindenkinek,aki szereti a régi ízeket, és aki nem is tudja/tudhatja, hogy nem minden ilyen volt régen. :)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gyerekkorom kedvenc sütije volt...akkor még szerettem az édességet :), minden cukrászdában lehetett kapni. Azóta már próbáltam megkóstolni a jelenlegi kínálatot, de sajnos nem volt az igazi. Rávettem magam, íme az eredmény.

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A bevonáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...