levesek levesbetét

Nokedli húsleveshez Gonoszka konyhájából

Gonoszka1

4adag

Idő

13p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint
1 ek mangalica zsír (én nem mindig teszek bele)
1 dl víz (annyi víz kell hozzá, hogy nokedli tésztát kapjunk,de ez függ a liszt minőségétől és a tojás nagyságától is)

233

Kalória

6.7g

Fehérje

38.2g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

40.1g

Víz

48.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

179.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 233 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 932 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

54.1g finomliszt

197 kcal
14.9g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
4.1g mangalica zsír

37 kcal
27g víz

0 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 233 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.1 g
Cink
2 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
153 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
160.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 932 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a tojást, a sót és a zsírt. Kevés vizet adunk hozzá, és elkezdjük egy teáskanállal kikeverni. Közben apránként adjuk hozzá a vizet, ameddig megfelelő sűrűségű lesz a tészta.
Enyhén sós, lobogó vízbe szaggatjuk a kiskanállal a nokedliket (én ha nem teszek zsírt a tésztába, akkor a főzővízbe teszek olajat egy evőkanállal).
Megkeverjük, és ha feljöttek a víz tetejére, akkor még kb.2 percet főzzük. Leszűrjük, de nem öblítjük le.
Tálalásnál a tányérokba tesszük a nokedliket, és rászedjük a húslevest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 8 p

Gyerekkoromban minden hétvégén az Édesanyám és a Nagyikám húslevest készítettek, és hozzá nokedlit. Nagyon szerettük, és szeretjük így a marhahúslevest nokedlivel. Ezért a hétvégén a marhahúslevesemhez én is nokedlit főztem, mint mindig.