Daragaluska Iluska konyhájából

Name: Daragaluska Iluska konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 5 csapott ek Búzadara kb.; 0 evőkanál Finomliszt; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 2 kávéskanál Ételízesítő; 1 csipet Petrezselyem; 2 késhegynyi Szódabikarbóna; 0 teáskanál Napraforgó olaj

Iluska

3adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás
5 csapott ek búzadara (kb.)
0.5 evőkanál finomliszt
bors ízlés szerint
2 kávéskanál ételízesítő
1 csipet petrezselyem
2 késhegynyi szódabikarbóna
0.5 teáskanál napraforgó olaj

Kalória

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

14.3g

Víz

60g

Koleszterin

587.5mg

Élelmi rost

66.4mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

18g tojás

23 kcal
13g búzadara

48 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 86 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

55g tojás

69 kcal
40g búzadara

144 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 258 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

52.6g tojás

66 kcal
38.3g búzadara

138 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 86 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 258 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

Felütjük a tojást, annyi búzadarát teszünk hozzá, hogy ne legyen túl kemény a massza. Teszünk hozzá lisztet, őrölt borsot, ételízesítőt, összevágott friss vagy szárított petrezselymet, szódabikarbónát és a végén olajat.Jól összekeverjük!
Legalább 30 percet állni hagyjuk, hogy a daraszemek megduzzadjanak.
Majd az adott, gyenge forrásban lévő levesbe kiskanállal beleszaggatjuk. Megvárjuk, míg feljönnek a leves felszínére, majd fedővel letakarjuk, és bő 8-10 percig lassú tűzön főzzük. Miután elzártuk a lángot, állni hagyjuk 1-2 percig.
A levesbe szedünk a galuskákból, ki mennyit szeret. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Ha elkészítettünk egy finom, zöldséges levest, abból nem hiányozhat a grízgaluska. Főleg, ha szépen megduzzadnak, és könnyű, finom levesbetét a végeredmény...