Grízgaluska - mikróban készült

Name: Grízgaluska - mikróban készült
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 3 evőkanál Búzadara; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 dl Víz

4adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás
3 evőkanál búzadara
ételízesítő ízlés szerint
1 dl víz

Kalória

2.7g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

35.3g

Víz

45g

Koleszterin

351mg

Élelmi rost

44.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

14g tojás

17 kcal
9g búzadara

32 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 49 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

55g tojás

69 kcal
36g búzadara

130 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 199 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

28.8g tojás

36 kcal
18.8g búzadara

68 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
52.4g víz

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 49 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
141.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 199 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Egy közepes méretű jénai tálba beletesszük a vizet és az ételízesítőt, majd betesszük a mikróba forrni.
A tojást kettéválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük fel.
Hozzátesszük a tojássárgáját és szép óvatosan összekeverjük.
A grízt lassan adagolva beleszórjuk az eddig elkészített tojáshoz.
A víz ekkorra már forr és villával szaggatjuk bele a kb. galuska méretű keveréket.
Kb. még 5-8 percig főzzük, majd mikor lejár a mikró, benne hagyjuk tálalásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 12 p

Fiatalasszony koromban mindig a vasárnapi húsleves kedvence lett volna a grízgaluska. Be kell viszont vallanom, hogy hol keményre sikerült, hol meg szétázott a vízben. Egyszer kisérlet képpen próbáltam meg így mikróban készíteni, ahol már elsőre is jobb volt, mint hagyományosan. Kedvet kaptam hozzá és többszöri kisérletezésre vált a család, sőt a vendégeim kedvencévé is akik alig tudták elsőre elhinni, hogy ez a mikróban készült. Senkinek ne vegye kedvét ha elsőre nem is sikerül a legjobban, mert ehhez azért fontos, hogy milyen is a mikrónk, mekkora tojást használtunk fel.