Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Női szeszély Helena konyhájából

Női szeszély Helena konyhájából
Női szeszély Helena konyhájából
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor összegyűlnek a mélyhűtőben a tojásfehérjék, akkor elkészítem ezt a süteményt, és mivel ma vendégek jönnek,  ez nagyon ügyesen készen van.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Ez kis adag, ha többen vannak, akkor a duplája kell. Én a tojásfehérjét tejforralóban gőz fölött verem föl elektromos habverővel. Nem teszem vissza sütőbe szárítani, mi így szeretjük. Én most a mandulát elhagytam.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk.
  2. Hozzáadjuk a lisztet, tojássárgáját, cukrot, vajat és simára dolgozzuk a tésztát.
  3. Pihentetjük, és 0,5 mm-re nyújtjuk, tepsibe helyezzük, megkenjük baracklekvárral.
  4. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
  5. A 4 tojásfehérjéből kemény habot verünk, és fokozatosan hozzávegyítjük a porcukrot.
  6. Az elősütött tésztára simítjuk, megszórjuk vágott mandulával.
  7. Langyos sütőbe visszatoljuk pár percre, hogy kissé megszilárduljon.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 22x32 cm
  • elkészítettem: 33 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 868
elküldve: 3
receptkönyvben: 108
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

helena26

Mióta szakács: 2011.09.18.
458 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

habos lekváros, habos szelet, fehérjehabos sütemény

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

helena26
helena26 / helena26 Sun, 2013-02-24 19:06

Örültem,hogy ezt a képet elkészítettem,mert olyan gyorsan elfogyott! Majd legközelebb!

774
finomliszt 25 dkg
vaj 12.5 dkg
tojássárgája 1 db
porcukor 7 dkg
élesztő 1 dkg
tej 3 ek
sárgabaracklekvár 5 dkg
tojásfehérje 4 db
porcukor 15 dkg
mandula 2 dkg