édes süti leveles sütemény

Nigella gyors almás lepénye

Évi néni

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
2 nagy db alma
1 ek vaj
2 ek nádcukor
1 citromból nyert citromlé
1 db tojás (a kenéshez)

190

Kalória

Fehérje

22.6g

Szénhidrát

10g

Zsír

57.7g

Víz

26.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

34g leveles tészta

128 kcal
63g alma

29 kcal
2g vaj

13 kcal
3g nádcukor

10 kcal
5g citromlé

1 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
500g alma

234 kcal
14g vaj

100 kcal
20g nádcukor

76 kcal
40g citromlé

9 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1508 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

30.4g leveles tészta

113 kcal
55.3g alma

26 kcal
1.5g vaj

11 kcal
2.2g nádcukor

8 kcal
4.4g citromlé

1 kcal
6.1g tojás

8 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
80.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
910.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
631 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
181.1 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
461.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
380 micro

Összesen 1508 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Az almákat negyedeljük, magházukat kivágjuk, vékony szeletekre szeljük.
A citrom levét az almára csavarjuk, hogy ne barnuljon meg, és isteni ízt kölcsönöz neki.
A leveles tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a szélén 1 cm-es "margót" hagyva, késsel fél vastagságig behasítjuk a tésztát, és megszórjuk egy kanál cukorral.
Az almákat szép sorban a belső kockába halmozzuk.
A vajat megforrósítjuk, és feloldjuk benne a cukrot, meglocsoljuk vele az almaszeleteket. A tészta széleit kenjük meg felvert tojással.
200 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen20-25 perc alatt készre sütjük. A keret felemelkedik, és körbefogja az almaszeleteket.
Tálalásnál kis vaníliával elkevert créme fraiche-el tálaljuk (ha nincscréme fraiche otthon, 1-1 arányban keverjünk össze zsíros tejfölt és habtejszínt).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25

Nigella Lawson elküldte a következő (hatodik) receptjét, ami a nála megszokott egyszerűséggel elkészíthető őszi finomság. Szinte semmi munkával juthatunk hozzá.