Narancsos-gyömbéres sütőtöklekvár

Name: Narancsos-gyömbéres sütőtöklekvár
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Sütőtök; 3 közepes db Narancs; 1 db Citrom; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Gyömbér; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 1 csomag Dzsemfix

2adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 kg sütőtök
3 közepes db narancs
1 db citrom
fahéj ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
1 csomag dzsemfix

562

Kalória

11.6g

Fehérje

143.8g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

1012.9g

Víz

Koleszterin

27.3g

Élelmi rost

54.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
390g narancs

134 kcal
85g citrom

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
13g dzsemfix

37 kcal

Összesen 562 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

2000g sütőtök

756 kcal
780g narancs

268 kcal
170g citrom

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1123 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

67.2g sütőtök

25 kcal
26.2g narancs

9 kcal
5.7g citrom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.8g dzsemfix

2 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1334 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
529 mg
Vas
6 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
147 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
143.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1012.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4501 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
352 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7037 micro
β-karotin
35702 micro
β-crypt
29496 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 562 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2668 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
1058 mg
Vas
13 mg
Magnézium
635 mg
Foszfor
649 mg
Nátrium
294 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
287.7 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
2025.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9001 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
703 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
634 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14075 micro
β-karotin
71404 micro
β-crypt
58991 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
744 micro

Összesen 1123 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
473 micro
β-karotin
2400 micro
β-crypt
1983 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A tököket alaposan megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. Kisebb darabokra vágjuk, majd egy tepsiben megsütjük.
Sülés után szépen leszedjük a héját, majd egy edényben krumplinyomóval összepürésítjük.
Hozzákeverjük a fűszereket ízlés szerint, 3 narancs levét 1-nek pedig a héját is belereszeljük. Egy citrom levét is belenyomjuk.
Körülbelül 30 percig kevergetve főzzük, majd belekerjük a dzsemfixet, és ezzel még 10 percig főzzük.
Üvegekbe, majd dunsztba tesszük.