Narancsos csokitrüffelek
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nikita Kozma
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
25g habtejszín73 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
1g narancshéj0 kcal
-
3g pálinka7 kcal
-
7 kcal
Összesen
333
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
100g habtejszín292 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
2g narancshéj2 kcal
-
12g pálinka28 kcal
-
12g narancslekvár30 kcal
Összesen
1334
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
33.8g habtejszín99 kcal
-
6.8g cukor26 kcal
-
16.9g vaj121 kcal
-
33.8g étcsokoládé184 kcal
-
0.7g narancshéj1 kcal
-
4.1g pálinka9 kcal
-
4.1g narancslekvár10 kcal
Összesen
450
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 25.7 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 167 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.2 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 156 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
333
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 102.7 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 227 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 667.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 145 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 155 mg
-
Foszfor 281 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.6 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 86 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 624 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 610 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 167 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
1334
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 34.7 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 225.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.3 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 211 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 206 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
450
kcal
Hozzávalók
-
1 púpozott ek cukor
-
5 dkg vaj
-
1 tk narancshéj
-
1.5 ek pálinka (az eredeti receptben narancslikőr szerepel, én ezt nem tudtam beszerezni, ezért pálinkát kevertem el narancslekvárral)
-
1.5 teáskanál narancslekvár
Elkészítés
- A tejszínt a cukorral és a vajjal közepes lángon felforraljuk, majd állandó kevergetés mellett 2 percig főzzük, ezután a tűzről lehúzzuk.
- Az összetört csokit és narancshéjat beleszórjuk, az alkoholt (narancslikőrt, vagy amit szeretnél, de ki is hagyható) beleöntjük és addig keverjük, míg a csoki elolvad és szinte homogén masszát nem kapunk.
- Formába töltjük, nekem volt itthon ilyen szilikon formám, ehhez bármilyen jégkockatartót használhatsz, amiből könnyen kijön a csoki. Majd 1 órára hűtőbe tesszük.
- Ha kihűlt, kiszedjük a formákból és hűtőben tároljuk.
- + Tipp: ha végképp semmilyen formát nem találunk otthon, akkor a masszát egy lapos tálba öntsük át, hagyjuk ugyanúgy a hűtőben hűlni 1 órán át. A kihűtött csokikrémből kis golyókat formázunk, majd hempergessük kakaóporba.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2324
- Feltöltés dátuma: 2015. január 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nikita Kozma
2 recept
Egy barátunknál voltunk vendégségben, ahol ilyen kakaóporba hempergetett kis trüffelgolyócskák voltak. A golyók nagyon finomak, de nekem valahogy nem sikerült formáznom őket az eredeti recept szerint, és eszembe jutott, hogy van nekem valahol jégkocka készítő formám, így beleöntöttem az alap masszát. Voilá! Nincs kosz nincs ragacsos kéz, és a végeredmény: gyönyörű trüffelcsokik :)