Narancsmázas retek

Name: Narancsmázas retek
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 24 db Retek 4 csokor vajretek; 1 közepes db Narancs; 15 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

24 db retek (4 csokor vajretek)
1 közepes db narancs
15 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kalória

1.2g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

3.2g

Zsír

144.7g

Víz

8.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

120g retek

17 kcal
65g narancs

22 kcal
4g vaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 66 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

480g retek

69 kcal
260g narancs

89 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 266 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

63.6g retek

9 kcal
34.4g narancs

12 kcal
2g vaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
144.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 66 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
188 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
578.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
220 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 266 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A retkek szárát és gyökerét levágjuk, majd jól megmossuk.
15 percig lefedve, főzzük, meg figyeljük, hogy a retek legyen puha, de ne essen szét!
A narancs héját reszeljük le, a levét facsarjuk ki.
A serpenyőben kis lángon felolvasztjuk a vajat és a narancslét, kb. 3 percig főzzük, hogy szirupos legyen.
Tegyük bele a retkeket, és további 2 percig pároljuk, majd sóval, borssal ízesítjük. Jól keverjük meg, hogy a máz mindegyik retket bevonjon, végül a narancshéjat is beletesszük.