Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancslekváros-chilis csokihab

Narancslekváros-chilis csokihab
Narancslekváros-chilis csokihab
25 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Én aztán édesszájú vagyok, de ez még nekem is tömény volt. Fél pohárnyi adag bőven elég egy személynek szerintem. A páromnak csináltam szülinapjára, csoki mousse-t szeretett volna. Mousse-nak azért nem nevezném, egy mesterszakács nyilván megmosolyogná a próbálkozásom. De csokihabnak elment. 

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Ez volt az első ilyen hab-próbálkozásom, és nem bíztam benne, hogy kellően megszilárdul-e ahhoz, hogy galuskákat formázzak belőle, ezért tettem pohárba. De legközelebb már megpróbálom, hiszen lett olyan állaga, amivel ez kivitelezhető.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálba tördeljük a csokit, hozzáadjuk a tejet és a vajat, majd mikróban olvasztó programon megolvasztjuk. (Gőz fölött persze professzionálisabb, de a lustaság fél egészség!:) )
  2. A tojássárgájákat a porcukorral vízgőz fölött felmelegítjük, majd felverjük, amíg ki nem világosodik. Összekeverjük az olvasztott csokival. Ekkor ízlés szerint teszünk bele chiliport, ezt persze el is hagyhatjuk.
  3. A felvert tojásfehérjét is hozzáadjuk, majd a habfixálóval megtámogatott tejszínt is.
  4. Veszünk egy csinos kis üvegpoharat (vagyis annyit, amennyibe majd belefér ez az adag, nekem ez 6 db volt), és a narancslekvárt és a csokihabot egymásra rétegezzük. 
  5. Pár órára, de inkább egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 321
elküldve: 1
receptkönyvben: 45
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Ánizsliget

Mióta szakács: 2012.11.17.
11 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi édességek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

chilis csokihab, csokoládéhab, narancsos-chilis csokihab

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

411
étcsokoládé 20 dkg
tej 4 ek
vaj 1 ek
tojás 2 db
porcukor 2 ek
habtejszín 250 ml
habfixáló 1 csomag
chili 0 ízlés szerint
narancslekvár 6 ek