Kakaós krém tortába

Name: Kakaós krém tortába
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Víz; 40 dkg Instant kakaópor; 30 dkg Vaj; 4 db Tojássárgája; 10 dkg Fehér csokoládé szépen mutat

Szilágyi Csenge

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez

4 ek víz
40 dkg instant kakaópor
30 dkg vaj
4 db tojássárgája

A tetejére

10 dkg fehér csokoládé (szépen mutat)

gyors
magyar

1116

Kalória

9.3g

Fehérje

94.6g

Szénhidrát

77.2g

Zsír

30.9g

Víz

383.5g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

92.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír

A krémhez

8g víz

0 kcal
100g instant kakaópor

379 kcal
75g vaj

538 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A tetejére

25g fehér csokoládé

135 kcal

Összesen 1116 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír

A krémhez

32g víz

0 kcal
400g instant kakaópor

1516 kcal
300g vaj

2151 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

A tetejére

100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 4464 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír

A krémhez

3.5g víz

0 kcal
43.9g instant kakaópor

166 kcal
32.9g vaj

236 kcal
8.8g tojássárgája

28 kcal

A tetejére

11g fehér csokoládé

59 kcal

Összesen 489 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Nátrium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
77.2 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
278 mg
Vas
1 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
94.6 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
580 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 1116 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Nátrium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
308.7 g
Telített zsírsav
183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1534 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3658 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
966 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
963 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
378.3 g
Cukor
372 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
123.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2366 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
321 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
742 mg
Retinol - A vitamin:
2319 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
544 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
875 micro

Összesen 4464 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Nátrium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
122 mg
Vas
0 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 489 kcal

Elkészítés

A krémhez

A vizet, a kakaóport és az 5 dkg vajat felolvasztjuk egy edényben.
Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a 25 dkg vajat csomómentesen.
Betesszük a mélyhűtőbe kb. 15 percig hűlni hagyjuk.
Kivesszük és négy tojássárgáját keverünk bele, és újra a mélyhűtőbe tesszük kb. 7-8 percre.
Ezután akármilyen bolti vagy házi piskótát (kakaós) 3 részre vágunk, megkenjük kevés baracklekvárral a rétegeket, és jó vastagon megkenjük a krémmel, nem kell spórolni, jut belőle elég kívülre és a díszítéshez is.
Utána szeletenként rátesszük a fehércsoki szeleteket, és kész is az ünnepi torta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Egy barátnőm készítette egyszer el, két év után is emlékeztem az ízére, akkor kértem el a receptet. Mivel nálunk a férfiak csak csokitortát esznek/kérnek szülinapra, azóta mindenkinek ezt csináljuk. A LEGcsokisabb, legfinomabb csokitorta, amit valaha kóstoltam.