Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancslekvár Pogácsa konyhájából

Narancslekvár Pogácsa konyhájából
Narancslekvár Pogácsa konyhájából
210 perc / előkészület: 30 perc főzés: 180 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a narancslekvárt, a keserű, darabost. Végre megkaptam egy barátnőmtől azt a receptet, amire vágytam. Ez az az angol keserű narancslekvár, amit egyszer valamikor kóstoltam. 

hozzávalók / 6 adag

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A narancsokat nagyon erősen megmossuk. Négybe vágjuk, majd vékony, kb. 1-2 mm-es szeletekre vagdaljuk. Belerakjuk a befőzőlábosunkba, ráöntünk 2 liter vizet, áztatjuk minimum 12 órán keresztül.
  2. Ugyanebben a vízben feltesszük főzni nagyon kis lángon, alacsony hőmérsékleten, addig, amíg a fele folyadék el nem fő.
  3. A cukorból kb. 5 dkg-t elveszünk, ezt összekeverjük a pektinnel, félrerakjuk. A többi cukrot belekeverjük a lekvárba, még további kb. 1/2-3/4 órát csendesen főzzük.
  4. Ekkor kis adagokban, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a pektinnel elkevert cukrot, még kb. 5 percet főzzük. Ha a tányérpróbát kiállja (hideg kistányérra cseppentve megdermed), elkészült.
  5. Mikróban kifertőtlenített (10 perc, maximális fokozat) üvegekbe töltjük színültig. Rácsavarjuk az üveg fedelét szorosan, fejre állítjuk, így hagyjuk kihűlni. Mehet a kamrapolcra.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 23
össznézettség: 620
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Pogácsa

Mióta szakács: 2014.01.01.
259 recept

receptjellemzők

konyha: angol
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: lekvárok-dzsemek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
kalória: magas
alkalom: karácsonyi gasztroajándék
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

narancsdzsem

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

609
narancs 4 db
cukor 85 dkg
pektin 1 teáskanál