lekvárok-dzsemek narancslekvár

Klasszikus narancslekvár

Lakos Benedek

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A lekvárhoz

400 g narancs (a megtisztított gyümölcs mennyisége)
150 g cukor
150 g narancshéj (kezeletlen)

Kalória

0.4g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

30.2g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

33g narancs

11 kcal
13g cukor

48 kcal
13g narancshéj

12 kcal

Összesen 71 kcal

0% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

400g narancs

137 kcal
150g cukor

581 kcal
150g narancshéj

146 kcal

Összesen 864 kcal

0% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

57.1g narancs

20 kcal
21.4g cukor

83 kcal
21.4g narancshéj

21 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 71 kcal

0% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
360 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
221.8 g
Cukor
177 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
362.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
359 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
339 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 864 kcal

0% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A lekvárhoz

A narancsokat alaposan megmossuk, majd levágjuk a héjukat, hogy ne maradjon a fehér részből a gyümölcsön.
A héjat vékony csíkokra vágjuk, majd egy nagy lábos vízben 20 percig főzzük, hogy ne legyen olyan keserű. Utána leszűrjük és leöblítjük.
Mindeközben a narancsokat kifilézzük egy lábas vagy tál fölött, hogy a kicsöpögő lé nagy részét is felfogjuk.
Feltesszük a cukorral és a narancshéjjal főni, és forrás után 25 perc alatt alacsony lángon sűrűre főzzük.
Sterilizált üvegbe tesszük, és hagyjuk a pulton kihűlni. Ebből a mennyiségből egy közepes üveg lesz.