Narancshabos batyu

Name: Narancshabos batyu
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Rétesliszt; 5 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 10 dkg Cukor; 15 dkg Margarin; 1 ek Tejföl; 1 csipet Só; 3 db Tojás; 4 ek Narancslekvár; 1 ek Barna cukor

Feenuee

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
5 dkg élesztő
2 dl tej
10 dkg cukor
15 dkg margarin
1 ek tejföl
1 csipet só
3 db tojás
4 ek narancslekvár
1 ek barna cukor

1165

Kalória

25.4g

Fehérje

179.3g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

73.7g

Víz

138g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

42.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
13g élesztő

13 kcal
50g tej

28 kcal
25g cukor

97 kcal
38g margarin

269 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
41g tojás

52 kcal
20g narancslekvár

49 kcal
3g barna cukor

10 kcal

Összesen 1165 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
100g cukor

387 kcal
150g margarin

1076 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
80g narancslekvár

197 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 4659 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

33.9g finomliszt

123 kcal
13.6g rétesliszt

49 kcal
3.4g élesztő

4 kcal
13.6g tej

8 kcal
6.8g cukor

26 kcal
10.2g margarin

73 kcal
1.4g tejföl

3 kcal
0g só

0 kcal
11.2g tojás

14 kcal
5.4g narancslekvár

13 kcal
0.7g barna cukor

3 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.5 g
Cink
3 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
122 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
179.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
352 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 1165 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
150.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2638.1 g
Cink
12 mg
Szelén
288 mg
Kálcium
488 mg
Vas
13 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1238 mg
Nátrium
393 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
717.1 g
Cukor
169 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
294.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1488 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
653 micro
Kolin:
540 mg
Retinol - A vitamin:
1409 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
932 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
904 micro

Összesen 4659 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyítjuk, elkeverjük benne a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt.
Ha az élesztő felfutott, nagy kelesztőtálban a lisztekkel, sóval, margarinnal, tejföllel és 2 tojás sárgájával könnyű tésztává gyúrjuk.
Meleg helyen körülbelül egy órát kelesztjük.
Ha a tészta megkelt, átdagasztjuk és még egy kicsit pihentetjük.
Addig a 2 tojás fehérjét kemény habbá verjük, a végén hozzáadjuk a narancslekvárt.
A tésztát kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk. Minden négyzet közepébe evőkanálnyi habot teszünk, majd a sarkokat lazán ráhajtjuk (mert a hab sülés közben megnő), és szorosan összecsípjük, hogy sütés közben ne nyíljanak szét.
A batyukat felvert egész tojással kenjük, megszórjuk egy kevés barnacukorral és előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.