r
Nosalty Logó

Napon szárított paradicsom eltevése 2.

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Receptműves
Napon szárított paradicsom eltevése 2.
adag
Előkészítés
perc
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 65% Zsír
Összesen 444 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 65% Zsír
Összesen 1774 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 65% Zsír
Összesen 639 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 65% Zsír
  • 6% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Likopin
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    43.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    214 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.7 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    4.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    136 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    11476 micro
  • Lut-zea
    364 micro
Összesen 444 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 65% Zsír
  • 6% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Likopin
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    173.1 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    125 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    856 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    153 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    201 mg
  • Foszfor
    367 mg
  • Nátrium
    112 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    58.9 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    46 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    41 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    158 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    544 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    45902 micro
  • Lut-zea
    1458 micro
Összesen 1774 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 65% Zsír
  • 6% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Likopin
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    62.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    307.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    55 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    132 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.2 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    6.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    57 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    196 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    16512 micro
  • Lut-zea
    524 micro
Összesen 639 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A befőttes üveget sterilizáljuk (lábosban annyi kézmeleg vízbe állítjuk, hogy ellepje, majd felforraljuk a vizet), és megszárítjuk.
  2. A paradicsomot szorosan lerakjuk az üvegbe úgy, hogy soronként csipet oregánóval és 2-3 szem borókabogyóval megszórjuk.
  3. Az aljába és a tetejébe tegyük a fokhagymát.
  4. Öntsük fel annyi olajjal, hogy bőségesen ellepje (óvatosan ütögessük az asztalhoz az üveget, hogy az esetleges buborékok felszínre jöjjenek).
  5. Fóliával borítjuk, és tetővel lezárjuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 21742
  • Feltöltés dátuma: 2011. január 20.

Ajánló

Ízlés szerint növelhető a fokhagyma mennyisége. A borókabogyó íze hasonlít a rózsabors ízéhez, szükség esetén helyettesíthető vele, de fele mennyiségben. Lehet még fűszerezni bazsalikommal. A paradicsomokat tökéletesen fedje az olaj az eltarthatóság érdekében. Ha elfogyott a paradicsom, a megmaradt olaj kiválóan felhasználható főzéshez, mártások, saláták ízesítéséhez.

Receptkategóriák

Napon szárított paradicsom eltevése 2.
Receptműves 119 recept

A story a szeptemberi nyaralásból hazaérkezést követő napon született: Érdekes nap volt a tegnapi. Reggel légkondi mellett, 30 fokos, sugárzóan gyönyörű napsütésre ébredtünk, majd este lefekvés előtt bekapcsoltuk a fűtést... A kettő között megtettünk kb. 1800 km-t légvonalban. Ma egész nap fáztam az itthoni kellemes napsütésben is, és úgy éreztem, hogy konzerválni szeretnék télire abból a lengedező szellős, simogatóan meleg, görög szigetecskés időből, ezért ha nagy főzőcskézésbe még nem is, de a nyaralás alatt megszerzett kincs eltevésébe belevágtam.

Hozzászólások

bokine

Kedves Receptm?ves! Gratulálok, nagyon szép a fotód. A receptet pedig mentettem elkészítés reményében. Üdv: Bokros Erika

Receptműves

Köszi :-) Nagyon finom lesz és ha kipusztítottátok bel?le a paradicsomot, az olaj mehet salátára, vagy f?zéshez, kellemes fokhagymás, borókás íz? lesz :-) Szép estét, Memi

nyamóka

Nagyon gusztusos és szép, muszáj elmenteni! :-)

Receptműves

Köszi :-) Még a borókabogyót is el szoktam rágcsálni bel?le :-)

Törölt felhasználó

Kedves Receptm?ves! A paradicsomot karikázva szárítod? Egész nap fáztam és amikor megláttam a recepted, nyári érzés öntött el :) Köszi. Már várom a paradicsomszezont hogy kipróbálhassam a receptet!

Receptműves

Szia Lujza, ezt a paradicsomot Görögországban szárították, csak az eltevést csináltam én... Idén nyáron fogok el?ször sajátot szárítani. Nem tervezem karikázni, csak félbevágni :-) Szép estét, Memi

Törölt felhasználó

Ja értem :) köszi szépen!

nekemannyima

Sziasztok!egyik nap a TV ben volt egy olasz m?sor.Ott mesélte el egy olasz mami, hogy aszalás el?tt sózzák az ujjnyi szeletere vágott paradicsomot.Én aszalógépben szárítottam már,igaz nem sósan.Legalább olyan vastagra kell vágni,ahogy"bella donna"mondta.De végülis sikerült:))

Törölt felhasználó

Szia! az idén sok paradicsom termett, és ivólének tettem el. Jöv?re viszont biztosan kipróbálom ezt a receptet! Köszi Andi

Receptműves

Ivólének is szuper :-) nálunk mindkett? kedvenc...

Nananyó

Csak érdekességként írom az alábbiakat: 3 éve volt szerencsém bejárni egész Sziciliát. Palermóban a piacon - ami nem olyan, mint nálunk a piac, hanem a bel-belvárosban az emeletes házak között árusítanak húst, zöldséget, kenyeret, mindent - vettem szárított paradicsomot, és az eladó /férfi/ rögtön, kérés nélkül mondta, hogy forrásban lév? vízbe dobjam bele, pár másodpercig forraljam, sz?rjem le, terítsem egy ruhára, v. papírtörcsire, és úgy használjam fel. Ti hallottatok err?l? Végülis náluk népeledel, hátha jól tudják. Várom a reagálásokat. Még a piachoz visszatérve, jött az ütött-kopott autó, ki a csomagtartót, a vezet? felnéz az emeletre, erkélyr?l le egy kötélen a kosár, benne a pénz, pénz ki, bele az árú, kosár fel, köszönés. De ugyanez kis nyitott, szigorúan ütött-kopott tehrautóval ugyanígy. Nagyon jópofa volt! Szép napot, Nananyó

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek