Nagyon gesztenyés torta

Name: Nagyon gesztenyés torta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gesztenyemassza; 25 dkg Babapiskóta; 5 dkg Vaj; 5 ek Tej; 2 ek Rum; 1 ek Kandírozott narancshéj; 25 dkg Gesztenyemassza; 80 g Vaníliás pudingpor főzhető; 6 dl Tej; 25 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 dl Habtejszín; 1 ek Porcukor; 1 csomag Habfixáló

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

868

Kalória

Fehérje

101.6g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

32.3g

Víz

122.3g

Koleszterin

739mg

Élelmi rost

45.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

Az alaphoz

63g gesztenyemassza

112 kcal
31g babapiskóta

118 kcal
6g vaj

45 kcal
6g tej

4 kcal
2g rum

5 kcal
2g kandírozott narancshéj

5 kcal

A krémhez

31g gesztenyemassza

56 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
75g tej

42 kcal
31g vaj

224 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A tejszínes réteghez

38g habtejszín

110 kcal
1g porcukor

3 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Összesen 868 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

Az alaphoz

500g gesztenyemassza

895 kcal
250g babapiskóta

940 kcal
50g vaj

359 kcal
50g tej

28 kcal
16g rum

37 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal

A krémhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
80g vaníliás pudingpor

305 kcal
600g tej

336 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tejszínes réteghez

300g habtejszín

876 kcal
7g porcukor

27 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 6926 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

Az alaphoz

19.4g gesztenyemassza

35 kcal
9.7g babapiskóta

36 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.9g tej

1 kcal
0.6g rum

1 kcal
0.5g kandírozott narancshéj

1 kcal

A krémhez

9.7g gesztenyemassza

17 kcal
3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
23.2g tej

13 kcal
9.7g vaj

69 kcal
7.7g cukor

30 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

A tejszínes réteghez

11.6g habtejszín

34 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
128 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
101.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 868 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
63.8 g

Zsír

Összesen
364.1 g
Telített zsírsav
216 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
978 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1989 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
1026 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
656 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
812.4 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
258.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2889 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
2835 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
655 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 6926 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
10 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

A babapiskótát egészen apróra törjük. Az alaphoz a gesztenyemasszát, a babapiskótát, a vajat, a tejet és a rumot összegyúrjuk, majd egy kapcsos tortaformába nyomkodjuk. (A narancshéj nem kötelező.)
A tejből és a pudingporból sűrűkrémet főzünk. Kihűtjük.
A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük.
Evőkanalanként hozzákeverjük a pudingot, majd hozzákeverjük a gesztenyemasszát is. Rásimítjuk az alapra.
A tetejére a tejszínt a porcukorral, a habfixálóval felverjük. Rákenjük a pudingos krémre.
Reszelt csokival díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

A receptet egy blogon találtam. A kekszet babapiskótával helyettesítettem. A krémet, amikor elkészült, már majdnem rákentem az alapra, de közben megkóstoltam. Olyan tömény vajas volt. A férjem pont aznap hozta a gesztenyemasszát, én erősködtem, hogy elég kettő, de többet hozott. Szerencsére. Gyorsan hozzákevertem egyet a krémhez. Nagyon finom lett. Karácsonyi desszertnek kiváló. Állítólag fagyasztható. Van valakinek ilyen tapasztalata? Még nem fagyasztottam tortát.