Nagymama túrós-krémes kockája
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 11% Zsír
tészta
-
60g finomliszt218 kcal
-
20g margarin143 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
10g tej6 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
krém
Összesen
742
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 11% Zsír
tészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g tej28 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
krém
-
500g tej280 kcal
-
171 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
110g tojás138 kcal
Összesen
3714
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 11% Zsír
tészta
-
18.4g finomliszt67 kcal
-
6.1g margarin44 kcal
-
6.1g porcukor24 kcal
-
3.4g tojás4 kcal
-
3.1g tej2 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
krém
-
30.7g tej17 kcal
-
2.8g vaníliás pudingpor11 kcal
-
15.3g tehéntúró23 kcal
-
6.1g cukor24 kcal
-
1.2g vaníliás cukor5 kcal
-
6.7g tojás8 kcal
Összesen
229
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.2 g
Zsír
-
Összesen 25.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 812.4 g
-
Cink 131 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 192 mg
-
Vas 101 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 108 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.2 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 210 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 60 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 200 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 122 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
742
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 106 g
Zsír
-
Összesen 126 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4062 g
-
Cink 654 mg
-
Szelén 149 mg
-
Kálcium 959 mg
-
Vas 506 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 1102 mg
-
Nátrium 540 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 22 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 521.2 g
-
Cukor 250 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 344.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1051 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 470 mg
-
Retinol - A vitamin: 1000 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 610 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 784 micro
Összesen
3714
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 249.2 g
-
Cink 40 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 18 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
229
kcal
Hozzávalók
tészta
-
30 dkg finomliszt
-
10 dkg margarin
-
10 dkg porcukor
-
1 db tojás
-
0.5 dl tej
-
2 kávéskanál szalalkáli
krém
-
5 dl tej
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
25 dkg tehéntúró
-
10 dkg cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
2 db tojás
Elkészítés
tészta
- A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a porcukrot, majd a tojást. A tejben feloldjuk a szalalkálit, és alaposan összegyúrjuk. 3 részre osztjuk a tésztát, és vajazott, 20x32 cm-es tepsi hátán egyenként megsütjük. (Egy lap sütési ideje kb. 8 perc.)
- Miután kisült minden lap, és a krém is elkészült, majd kihűlt, felezzük a krémet, és megtöltjük a lapokat. Állni hagyjuk, hogy a lapok megpuhuljanak.
- Kockára vágva, porcukrozva tálaljuk. Jó étvágyat!
krém
- 4 dl tejet odateszünk forralni. A maradék tejjel simára keverjük a pudingport, amibe belekeverjük a cukrot is és a 2 tojássárgáját. Ha látjuk, hogy forrni kezdene a tej, hozzáöntjük a pudingos keveréket folytonos keverés közben, és besűrítjük.
- Habbá verjük a 2 tojásfehérjét a vaníliás cukorral, és óvatosan a meleg krémhez forgatjuk. Végül a túrót keverjük hozzá, vigyázva, hogy a fehérjehabot ne törjük össze. Kihűtjük!
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 24 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 150
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 35
- Össznézettség: 25894
- Feltöltés dátuma: 2017. május 15.
Ajánló
Pár ételt szeretnék ajánlani elé: Tejfölös bableves burgonyával Iluskától, Csángó gulyás csülökkel és gerslivel, Libanyakleves gazdagon Iluskától, Lencsegulyás Iluska konyhájából, Hentesleves, Zöldborsóleves májgaluskával
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Iluska
1096 recept
Tévében láttam e finom sütemény elkészítését még régebben. Gyorsan rögzítettem is a kis füzetemben, majd hamarosan el is készítettem....... nekem nem sokáig tudott állni a tészta, ugyanis fel kellett vágnom...... :-)))