Nagyim és Anyukám zsemlegombóca

Name: Nagyim és Anyukám zsemlegombóca
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Zsemle; 25 dkg Finomliszt; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Víz szükség szerint; 3 ek Napraforgó olaj

Gonoszka1

10adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db zsemle
25 dkg finomliszt
2 ek sertészsír
só ízlés szerint
3 dl víz (szükség szerint)
3 ek napraforgó olaj

257

Kalória

6.3g

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

48.9g

Víz

2.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

771.7mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

43g zsemle

118 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g sertészsír

27 kcal
0g só

0 kcal
30g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 257 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

432g zsemle

1179 kcal
250g finomliszt

910 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2572 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

41.7g zsemle

114 kcal
24.1g finomliszt

88 kcal
2.9g sertészsír

26 kcal
0g só

0 kcal
29g víz

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 257 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63 g

Zsír

Összesen
83.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4278.8 g
Cink
6 mg
Szelén
227 mg
Kálcium
807 mg
Vas
18 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
719 mg
Nátrium
2281 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
389.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
489.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 2572 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A zsemlét felkockázzuk. Egy edényben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk rajta a zsemlekockákat.
A megpirított zsemlét összedolgozzuka zsírral, sóval, liszttelés annyi vízzel,hogy se túl lágy, se túl kemény masszát nekapjunk.
Egy fazékban sóval vizet forralunk, és a lobogó sós vízben kifőzzük a gombócokká formált masszát kb.10-15 perc alatt.
Melegen tálaljuk általában vadas marhához, de más szószos húshoz isnagyon finom köret.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Mi általában vadas marhához szoktuk készíteni. És általában Édesanyám készíti, aki a Nagyitól tanulta, és mi pedig Édesanyámtól. Időnként rávesszük Édesanyámat, hogy készítsen vadast, és akkor szokott zsemlegombócokat készíteni az egész családnak. Ez is egy nagy családi kedvenc, ami nélkül a vadas elképzelhetetlen számunkra.