Nagyi diósa

Name: Nagyi diósa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; darált 4 dkg Dió 2 evőkanál; 12 dkg Finomliszt 6 evőkanál; 14 dkg Cukor 7 evőkanál; 1 csomag Sütőpor; 6 dl Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 2 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Margarin vagy vaj; 15 dkg Porcukor ízlés szerint; 15 dkg Dió darált; 15 ml Rumaroma kb. fél üvegcse, ízlés szerint, de kihagyható; 5 dkg Dió darált

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

7 db tojás
4 dkg dió (2 evőkanál)
12 dkg finomliszt (6 evőkanál)
14 dkg cukor (7 evőkanál)
1 csomag sütőpor

Krém

6 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin (vagy vaj)
15 dkg porcukor (ízlés szerint)
15 dkg dió (darált)
15 ml rumaroma (kb. fél üvegcse, ízlés szerint, de kihagyható)

Tetejére

5 dkg dió (darált)

1030

Kalória

18.4g

Fehérje

91.3g

Szénhidrát

67.3g

Zsír

55.2g

Víz

210.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

56.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

64g tojás

81 kcal
7g dió

44 kcal
20g finomliszt

73 kcal
23g cukor

90 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

100g tej

56 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
42g margarin

299 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g dió

164 kcal
3g rumaroma

0 kcal

Tetejére

8g dió

55 kcal

Összesen 1030 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

385g tojás

484 kcal
40g dió

262 kcal
120g finomliszt

437 kcal
140g cukor

542 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

600g tej

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g dió

981 kcal
15g rumaroma

0 kcal

Tetejére

50g dió

327 kcal

Összesen 6169 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

19g tojás

24 kcal
2g dió

13 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
6.9g cukor

27 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krém

29.7g tej

17 kcal
4.5g vaníliás pudingpor

17 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
12.4g margarin

89 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
7.4g dió

49 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal

Tetejére

2.5g dió

16 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
67.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1214.1 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
337 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
292 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
91.3 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 1030 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
110.1 g

Zsír

Összesen
403.7 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
181 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7284.4 g
Cink
13 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
2023 mg
Vas
16 mg
Magnézium
461 mg
Foszfor
2845 mg
Nátrium
1752 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
547.6 g
Cukor
341 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
331.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2592 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
428 micro
Kolin:
1133 mg
Retinol - A vitamin:
2462 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1554 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1747 micro

Összesen 6169 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához először szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral. Óvatosan összekeverjük őket, majd beleforgatjuk a lisztet, a darált diót és a sütőport. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A krémhez a tejben elkeverjük a vaníliás pudingport, a vaníliás cukrot, és megfőzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a margarint és a porcukrot, aztán beleszórjuk a darált diót és a rumaromát, majd az egészet habosra keverjük.
A kihűlt piskótánkat először kétfelé vágjuk, majd mind a két nagy szeletünket elvágjuk keresztben szintén ketté. (Négy részre osztjuk az egy nagy lapot.)
A krémmel egyenletesen megkenjük a lapokat, de annyit hagyjunk, hogy az oldalára és a széleire is jusson belőle. Miután kívülről is megkentük a sütinket, vékonyan beszórjuk darált dióval.
Mielőtt engedünk a kísértésnek, és felvágjuk, tegyük be a hűtőbe egy pár órára, hogy a krém elnyerje vágható állapotát.