Mustáros lencseleves

Name: Mustáros lencseleves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Lilahagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 40 dkg Lencse; 15 dkg Füstölt szalonna; 25 dkg Kolbász füstölt; 1 db Leveskocka marha; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz

Angie-30

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db lilahagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
40 dkg lencse
15 dkg füstölt szalonna
25 dkg kolbász (füstölt)
1 db leveskocka (marha)
1 ek mustár
só ízlés szerint
2 l víz

gyors
magyar

755

Kalória

33.6g

Fehérje

61.1g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

478.6g

Víz

27g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

18g lilahagyma

7 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
36g fehérrépa

23 kcal
80g lencse

282 kcal
30g füstölt szalonna

197 kcal
50g kolbász

226 kcal
2g leveskocka

7 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 755 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

90g lilahagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
400g lencse

1408 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
250g kolbász

1130 kcal
10g leveskocka

33 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 3766 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

2.8g lilahagyma

1 kcal
4.9g sárgarépa

2 kcal
5.5g fehérrépa

4 kcal
12.3g lencse

43 kcal
4.6g füstölt szalonna

30 kcal
7.7g kolbász

35 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
61.5g víz

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1655.8 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
67 mg
Vas
6 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
1230 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
478.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
990 micro
β-karotin
2379 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 755 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
167.9 g

Zsír

Összesen
212.2 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8278.9 g
Cink
16 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
333 mg
Vas
28 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
1446 mg
Nátrium
6149 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
305.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
2393.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1202 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2063 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11896 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 3766 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, a szalonnát kockára, a sárga- és a fehérrépát félbe, majd szeletekre, a kolbászt karikára.
Olajon kissé megpirítjuk a szalonnát, hozzáadjuk a hagymát, tovább pirítjuk, majd a zöldségeket, végül az előzőleg beáztatott lecsepegtetett lencsét, és fölöntjük kb 2 l vízzel, hogy jól ellepje a lencsét.
Amikor a lencse félpuha, hozzárakjuk a kolbászt és a leveskockát, és készre főzzük, végül keverjük hozzá a mustárt és sót.