muffin muffin alaprecept

Muffin Zsof-ka konyhájából

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g kefir
300 g finomliszt (2 kefires pohár, lehet variálni teljes kiőrlésűvel, zabpehellyel)
1 késhegynyi szódabikarbóna
0.5 csomag sütőpor
1 db tojás
75 ml napraforgó olaj (0,5 kefires pohár)
150 g cukor (1 kefires pohár)
150 g piros ribizli

1292

Kalória

22.2g

Fehérje

204g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

164.1g

Víz

99.8g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

84.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

75g kefir

46 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
28g tojás

35 kcal
38g napraforgó olaj

332 kcal
75g cukor

290 kcal
75g piros ribizli

41 kcal

Összesen 1292 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

150g kefir

92 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
55g tojás

69 kcal
75g napraforgó olaj

663 kcal
150g cukor

581 kcal
150g piros ribizli

82 kcal

Összesen 2582 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

16.9g kefir

10 kcal
33.9g finomliszt

123 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
6.2g tojás

8 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
16.9g cukor

66 kcal
16.9g piros ribizli

9 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1417.2 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
373 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
204 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
164.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 1292 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
87.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2834.3 g
Cink
4 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
745 mg
Vas
7 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1222 mg
Nátrium
620 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
408 g
Cukor
169 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
328.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 2582 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

Először a kefírt kiborítjuk egy tálkába. (Ezután a doboz lesz a mérőegység!)
Utána jöhet a liszt, bele a szódabikarbóna és a sütőpor, végül minden egyéb.
Összekeverjük, és mehet az előmelegített sütőbe kb. 15-20 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kedves ismerősömtől kaptam a receptet, azóta mindig így készítem a muffint. Az a jó benne, hogy bármit lehet belerakni, bár ez szinte mindegyik muffinreceptről elmondható. A képen látható épp ribizlis, de ma reggel például a felébe kakaót tettem (keserűt), és csokiaromát, így lett egy cirmos muffin. :)