aprósütemény édes tallérok

Moszkauer Maceszgombóc konyhájából

6adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg dió
10 dkg kandírozott narancshéj
10 dkg cukor
8 dkg habtejszín
1 tk vaj
4 dkg finomliszt
10 dkg étcsokoládé

390

Kalória

4.4g

Fehérje

48.4g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

13.1g

Víz

18.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

17g dió

109 kcal
17g kandírozott narancshéj

54 kcal
17g cukor

65 kcal
13g habtejszín

39 kcal
1g vaj

8 kcal
7g finomliszt

24 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal

Összesen 390 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

100g dió

654 kcal
100g kandírozott narancshéj

322 kcal
100g cukor

387 kcal
80g habtejszín

234 kcal
7g vaj

50 kcal
40g finomliszt

146 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 2339 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

19g dió

124 kcal
19g kandírozott narancshéj

61 kcal
19g cukor

73 kcal
15.2g habtejszín

44 kcal
1.3g vaj

10 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal
19g étcsokoládé

104 kcal

Összesen 444 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 390 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
127.4 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1411.2 g
Cink
6 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
236 mg
Vas
12 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
651 mg
Nátrium
154 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
290.5 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 2339 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 444 kcal

Elkészítés

A diót, ha nincs ledarálva, ledaráljuk, és a narancshéjat apróra vágjuk.
Egy lábosban összekeverjük a diót, cukrot, narancshéjat, tejszínt és vajat, majd forrásig hevítjük. A tűzről levéve néhány percig állni hagyjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük.
Hűlni hagyjuk és még kissé melegen habzsákba töltjük. Sütőpapírral lefedünk egy tepsit, és kb. fél diónyi nagyságú halmokat készítünk. (Én egyébként csak kanalat használtam, mert nem volt habzsákom, így is jó lett.) Hagyjunk elég helyet a sütik között, mert szétterülnek.
A sütőt 160 fokra melegítjük elő, 10-12 perc sütés elég. Ha már a széle barnulni kezd, akkor kivehetjük.
Ha kihűltek a korongok, akkor a megolvasztott étcsokoládéba mártogatjuk az egyik oldalát, és hagyjuk rádermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A sokadik receptes újságomat vettem éppen, és párom fennhangon közölte, hogy most már igazán csinálhatnék is belőlük valamit, ha már ennyi pénzt kiadok rá. Hát, mit volt mit tenni - igaza volt. Ezt a receptet választotta ki végül. Én még nem ettem előtte Moszkauert, de állítólag az íze olyan lett, amilyennek lennie kell. 35-40 darab lesz belőle, attól függően, mekkora halmokat készítünk.