Morzsás sárgarépa

Name: Morzsás sárgarépa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 kis db Sárgarépa zsenge; 4 db Újhagyma; 3 ek Zsemlemorzsa; 2 ek Vaj; 2 ek Tejföl

Petra

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 kis db sárgarépa (zsenge)
4 db újhagyma
3 ek zsemlemorzsa
2 ek vaj
2 ek tejföl

645

Kalória

13.2g

Fehérje

80.6g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

611.2g

Víz

83.8g

Koleszterin

19.1g

Élelmi rost

28.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

480g sárgarépa

175 kcal
368g újhagyma

71 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
28g vaj

201 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 645 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

480g sárgarépa

175 kcal
368g újhagyma

71 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
28g vaj

201 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 645 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

50.7g sárgarépa

19 kcal
38.9g újhagyma

7 kcal
3.2g zsemlemorzsa

13 kcal
3g vaj

21 kcal
4.2g tejföl

8 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1419.2 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
402 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
565 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
611.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3919 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
518 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
14854 micro
β-karotin
36768 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
3606 micro

Összesen 645 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1419.2 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
402 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
565 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
611.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3919 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
518 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
14854 micro
β-karotin
36768 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
3606 micro

Összesen 645 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1570 micro
β-karotin
3887 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A megtisztított-megmosott sárgarépát forró vízbe téve néhány perc alatt blansírozzuk. Az utolsó egy percben tesszük csak hozzá az újhagymát. Hideg vízbe mártjuk a zöldségeket, leszűrjük.
A zsemlemorzsát egy evőkanálnyi olvasztott vajon megpirítjuk.
Serpenyőben a maradék vajat megolvasztjuk és beleforgatjuk a zöldségeket.
A zsemlemorzsát tányérra szedjük, rátesszük a sárgarépát, újhagymát és tejfölt kínálunk hozzá.