köretek krumpliköret

Montenegrói tepsis krumpli

Daniella

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db burgonya (nagyobb)
2 evőkanál kukoricadara
1 teáskanál szezámmag
1 kk fűszerpaprika (őrölt)
2 gerezd fokhagyma
rozmaring ízlés szerint (friss)
2 ek olívaolaj
ételízesítő ízlés szerint

125

Kalória

2.3g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

61g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

678mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

100g burgonya

58 kcal
8g kukoricadara

27 kcal
1g szezámmag

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 125 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

400g burgonya

231 kcal
30g kukoricadara

109 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g rozmaring

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 500 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

88.1g burgonya

51 kcal
6.6g kukoricadara

24 kcal
0.4g szezámmag

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 125 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.9 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
67 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
244.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
434 micro

Összesen 500 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a krumplit és egyforma darabokra szeljük.
Jól összekeverjük a kukoricadarával, szezámmaggal, pirospaprikával, ételízesítővel és az olajjal, tepsibe tesszük, majd beledobunk 2-3 gerezd fokhagymát és néhány szál friss rozmaringot.
230 fokon sütjük, amíg nem kap aranybarna színt (kb. 45 perc).
Zöldsalátával és tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mindig is szerettem a tepsiben sült krumplit. Édesanyám és nagymamám is nagyon sűrűn készítették. Azonban ilyen formában eddig csak Montenegróban ettem. A kukoricadara ropogós bundát képez, a friss rozmaring és a fokhagyma gyönyörű illatot enged, és egyszerűen nem lehet abbahagyni az evést. :)