Extra ropogós rácsos sült krumpli

Name: Extra ropogós rácsos sült krumpli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya nagyobb; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Napraforgó olaj vagy sertészsír, amiben kisütjük

MuCoral

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db burgonya (nagyobb)
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (vagy sertészsír, amiben kisütjük)

366

Kalória

3.1g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

118.9g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 366 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

600g burgonya

347 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1098 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

87.6g burgonya

51 kcal
0g só

0 kcal
12.4g napraforgó olaj

110 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
118.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 366 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
85.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
54 mg
Vas
4 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
356.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 1098 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Hámozzuk meg a krumplikat.
Vegyük elő a hullámos vágó szerszámunkat, és gyaluljuk le a krumplikat úgy, hogy mindig forgatunk rajta egy picit. Így lesz lyukacsos és még ropogósabb a sült krumplink.
Szokásosnál kicsit nagyobb lángon - mint a sima sült krumplit - kisütjük zsírban vagy olajban. Ugyanis elég vékony szeleteket kapunk, gyorsan átsül a közepe is.
Papírtörlőre kiszedjük, sózzuk, fűszerezzük, kinek hogy tetszik. Köretként tálaljuk vagy zöldfűszeres mártogatóssal chips-ként is fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Szégyentelenül egyszerű, receptnek is alig nevezhető sült krumpli készítési mód. Titka a fotón látható eszköz, gondolom mai napig beszerezhető hagyományosabb konyhafelszerelés boltokban, piacokon. Igazi gyerekek kedvence, hisz' olyan, mintha csak széle lenne a sült krumplinak a sok lyuktól, hullámtól. Chipsnél azért több, mert puha része is van, ha nem sütjük túl. És ez a régi otthoni klasszikus megérdemli, hogy első felrakott receptem legyen. Kivételesen nem tudott eltűnni fotózás előtt (mert nem volt itthon a család), örök probléma.