Mónika szelet

Name: Mónika szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 25 dkg Porcukor; 10 evőkanál Víz; 10 dkg Dió; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 5 dl Tej; 5 evőkanál Búzadara; 2 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Cukor; 25 dkg Margarin; darált 10 dkg Dió; 5 dkg Csokoládéforgács

Moszevi

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sütihez

4 db tojás
25 dkg porcukor
10 evőkanál víz
10 dkg dió
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

5 dl tej
5 evőkanál búzadara
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg cukor
25 dkg margarin
10 dkg dió

A tetejére

5 dkg csokoládéforgács

1724

Kalória

25.2g

Fehérje

200.1g

Szénhidrát

94.7g

Zsír

77.3g

Víz

181g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

142.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

A sütihez

55g tojás

69 kcal
63g porcukor

242 kcal
20g víz

0 kcal
25g dió

164 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
15g búzadara

54 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
63g cukor

242 kcal
63g margarin

448 kcal
25g dió

164 kcal

A tetejére

13g csokoládéforgács

68 kcal

Összesen 1724 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

A sütihez

220g tojás

277 kcal
250g porcukor

968 kcal
80g víz

0 kcal
100g dió

654 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
60g búzadara

216 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g cukor

968 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g dió

654 kcal

A tetejére

50g csokoládéforgács

273 kcal

Összesen 6894 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

A sütihez

10.5g tojás

13 kcal
12g porcukor

46 kcal
3.8g víz

0 kcal
4.8g dió

31 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

23.9g tej

13 kcal
2.9g búzadara

10 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
12g cukor

46 kcal
12g margarin

86 kcal
4.8g dió

31 kcal

A tetejére

2.4g csokoládéforgács

13 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
94.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1677.2 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
460 mg
Vas
5 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
377 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
200.1 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 1724 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
100.9 g

Zsír

Összesen
378.8 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
160 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6708.6 g
Cink
12 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
1841 mg
Vas
18 mg
Magnézium
497 mg
Foszfor
2679 mg
Nátrium
1506 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
800.3 g
Cukor
569 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
309.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2360 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
699 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1562 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1043 micro

Összesen 6894 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A sütihez

A tojássárgákat kikavarjuk a porcukor és a víz hozzáadásával.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a 10 dkg darált diót.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és azt is a masszához adjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük.

A krémhez

A tejből a búzadarával, a vaníliás cukorral és a cukorral krémet készítünk.
A 10 dkg darált diót az utolsó pillanatban tesszük hozzá.
Amikor kihűlt, belekeverjük a margarint.
A piskótát kettévágjuk, a krémmel megtöltjük és be is vonjuk vele. A tetejére durvára reszelt csokit szórunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 20x30

A sógornőm készítette egy alkalommal ezt a süteményt, és az egész család el volt tőle ragadtatva, köztük az én két fiam is, pedig nekik nehéz a kedvükre tenni. Kerestem a receptet az interneten, de így sehol sem található meg. Nálunk nagy kedvenc lett.