r
Nosalty Logó

Mogyorókrokantos csokoládémuffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Nosalty
Mogyorókrokantos csokoládémuffin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A krokanthoz

A muffinhoz

Összesen 907 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A krokanthoz

A muffinhoz

Összesen 3619 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A krokanthoz

A muffinhoz

Összesen 386 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12 g

Zsír

  • Összesen
    46.4 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    172 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    893.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    181 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    113 mg
  • Foszfor
    402 mg
  • Nátrium
    164 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    119.8 g
  • Cukor
    69 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    296 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    84 mg
  • Retinol - A vitamin:
    290 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    65 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    137 micro
Összesen 907 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48 g

Zsír

  • Összesen
    185.4 g
  • Telített zsírsav
    95 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    70 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    687 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3574 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    94 mg
  • Kálcium
    724 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    452 mg
  • Foszfor
    1610 mg
  • Nátrium
    656 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    479.1 g
  • Cukor
    277 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    121 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1183 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    144 micro
  • Kolin:
    334 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1161 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    262 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    548 micro
Összesen 3619 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    19.8 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    73 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    381.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    172 mg
  • Nátrium
    70 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.2 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    12.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    126 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    124 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    59 micro
Összesen 386 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A krokanthoz

  1. A cukorból karamellt készítünk, majd belekeverjük a durvára vágott mogyorót (előtte meg lehet pirítani, és lekaparni a héját, de én nem mindig szoktam ezt megtenni).
  2. Még folyékony állapotában egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
  3. Ha megszilárdult, apró darabora törjük. A mozsár lenne az ideális erre a célra, de nekem az nincs, úgyhogy maradtam a fakanál-klopfoló kombinál. :)
  4. Ebből a mennyiségből ízlés szerint használunk a muffinhoz, a többi eláll hűvös helyen, de ha kevésnek találnánk, nyugodtan emelhetünk is az adagon.

A muffinhoz

  1. A sütőt előmelegítjük, a muffin tepsibe tesszük a papírkapszlikat.
  2. A vajat és a csokit gőz fölött összeolvasztjuk.
  3. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáöntjük az olvasztott csokis keveréket, valamint egyesével a többi hozzávalót is, és robotgéppel homogén masszává keverjük.
  4. Evőkanállal megtöltjük a muffin formákat, a tetejüket megszórjuk mogyoró krokanttal, és 20 perc alatt megsütjük (tűpróba).
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 18
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 768
  • Feltöltés dátuma: 2014. október 30.

Ajánló

A krokant ízlés és idő kérdése. Szerintem sima mogyoróval a tetején, de akár simán is finom.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ez a recept húgomtól származik, ez volt élete első sütije, amit egyedül készített el. Én felügyeltem a munkafolyamatot. Isteni! A különlegessége a tetején lévő mogyoró krokant, ami karamellizált cukorba forgatott, apróra vágott mogyoró. Nagyon egyszerű, de fenséges, "eteti magát" süti. Ez a mennyiség, egy tepsi, azaz 12 db muffinra elegendő.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Bárányhúsos receptek húsvétra

Karakteres, nem mindenki által kedvelt ízük és enyhén borsos áruk miatt az utóbbi időben sokat veszítettek népszerűségükből a bárányhúsos ételek. Azonban, ha mégis adnánk nekik egy esélyt, tegyük az alábbi receptekkel.

Nosalty

További cikkek