Csokis-diós muffin Andykától

Name: Csokis-diós muffin Andykától
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 8 dkg Finomliszt; 7 dkg Dió darált; 5 dkg Dió durvára vágott; 20 dkg Csokoládé; 1 kk Sütőpor; 4 ek Tej; 2 db Tojás

Andyka

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

15 dkg vaj
15 dkg cukor
8 dkg finomliszt
7 dkg dió (darált)
5 dkg dió (durvára vágott)
20 dkg csokoládé
1 kk sütőpor
4 ek tej
2 db tojás

997

Kalória

12.7g

Fehérje

88.2g

Szénhidrát

68.3g

Zsír

28.6g

Víz

174.6g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

62.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

38g vaj

269 kcal
38g cukor

145 kcal
20g finomliszt

73 kcal
18g dió

114 kcal
13g dió

82 kcal
50g csokoládé

273 kcal
1g sütőpor

0 kcal
10g tej

6 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 997 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
80g finomliszt

291 kcal
70g dió

458 kcal
50g dió

327 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal
40g tej

22 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 3986 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

17.6g vaj

126 kcal
17.6g cukor

68 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
8.2g dió

54 kcal
5.9g dió

38 kcal
23.5g csokoládé

128 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
4.7g tej

3 kcal
12.9g tojás

16 kcal

Összesen 467 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
720.2 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
132 mg
Vas
6 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
96 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
88.2 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 997 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
273.3 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
699 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2880.7 g
Cink
10 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
526 mg
Vas
22 mg
Magnézium
515 mg
Foszfor
1340 mg
Nátrium
385 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
352.7 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
114.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
1161 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
574 micro

Összesen 3986 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 467 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
A vajat és a cukrot kikeverjük (ha gyorsan szeretnénk csinálni, a vajat dobjuk a mikróba kb 40 másodpercre, és utána könnyebb kikavarni).
Egy másik tálban öszekeverjük a lisztet, a diót, és a sütőport.
Egy tábla csoki két szeletét feltörjük és kis tálba, a mikróba teszük kb 1 percre, és a 4 kanál tejjel szépen elkeverjük simára.
A cukros vajhoz hozzáadjuk a 2 tojást, de egyenként, és mindkettőt jól eldolgozva.
Hozzáöntjük a diós-sütőporos lisztet, és ezt is nagy mozdulatokkal simára keverjük, hozzáöntjük a csokis tejet, és ez adja meg a végső állagát.
A megmaradt csokit, és az egész tábla csokit nagy pengéjű késsel apró kockára vágjuk, és a tésztába keverjük.
A formába papírkapszlikat teszünk, és két kanál segítségével szépen elosztjuk a formákban, ne tegyünk sokat egy formába, mert megnő a sütőben, csak félig legyen a forma.
Majd a sütőbe rakjuk, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon megtetszett a muffin, mikor unokatesóm hozott kóstolót belőle, és úgy határoztam, én is kipróbálom. Nem volt sok pénzem, így muffin sütőformát nem tudtam venni. Így vettem 20 darab kis kosárformát, és azt szoktam használni, és nagyon jól bevált nálam :) Majd a neten kerestem muffinreceptet, de egyik sem tetszett, így az alapreceptet variáltam át. Így készült el a diós-csokis muffin, ami a család nagy kedvence, bármilyen alkalom van (szülinap, névnap, muszáj sütnöm, mert követelik rajtam), szóval nagyon jó kis recept, és nagyon finom. :D