édes süti fantáziasütik

Mogyoró sarok

Éva házias konyhája

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

300 g finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
130 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
130 g vaj

Kenés

200 g sárgabaracklekvár

Töltelék

150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
150 g vaj
4 evőkanál víz
300 g törökmogyoró (darált)

Díszítés

200 g csokoládé

994

Kalória

12.1g

Fehérje

105.1g

Szénhidrát

60.7g

Zsír

33.4g

Víz

122.3g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

63g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
16g cukor

63 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal
16g vaj

117 kcal

Kenés

25g sárgabaracklekvár

70 kcal

Töltelék

19g cukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
19g vaj

134 kcal
4g víz

0 kcal
38g törökmogyoró

236 kcal

Díszítés

25g csokoládé

137 kcal

Összesen 994 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
130g cukor

503 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
130g vaj

932 kcal

Kenés

200g sárgabaracklekvár

556 kcal

Töltelék

150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g vaj

1076 kcal
32g víz

0 kcal
300g törökmogyoró

1887 kcal

Díszítés

200g csokoládé

1092 kcal

Összesen 7935 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

17.4g finomliszt

63 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.5g cukor

29 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6.4g tojás

8 kcal
7.5g vaj

54 kcal

Kenés

11.6g sárgabaracklekvár

32 kcal

Töltelék

8.7g cukor

34 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
8.7g vaj

62 kcal
1.9g víz

0 kcal
17.4g törökmogyoró

110 kcal

Díszítés

11.6g csokoládé

63 kcal

Összesen 459 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
60.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.7 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
96 mg
Vas
4 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
105.1 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 994 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.1 g

Zsír

Összesen
485.4 g
Telített zsírsav
196 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
233 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
978 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4141.9 g
Cink
14 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
769 mg
Vas
32 mg
Magnézium
864 mg
Foszfor
1963 mg
Nátrium
291 mg
Réz
8 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
840.8 g
Cukor
504 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
267 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2080 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
2034 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
563 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
603 micro

Összesen 7935 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 459 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Majd egy sütőpapírral kibélelt gáztepsiben a tésztát kézzel egyenletesen belenyomkodjuk.
Megkenjük baracklekvárral egyenletesen a tésztát. Majd elkészítjük a mogyoró alapot.
A vajat, cukrot, vizet tűzön egy edényben összeolvasztjuk, és hozzáadjuk a darált mogyorót. Egyenletesen elosztjuk a tészta tetején. Majd megsütjük.
Majd ha kihűlt, háromszögekre szeleteljük, és csokimázzal díszítjük. Két variációja van. Lehet a sarkokat a csokimázba mártogatni, vagy csak a tetejét díszítjük csokimázzal. Mind a kétféleképpen szokták díszíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy munkatársamtól kaptam. Már régóta őrzöm. Írhatnám, családi receptté vált, mert aki megkóstolta, az kérte is a receptet, finom, és egyszerű elkészíteni. Adventi sütinek is jól beválik. Minden adventi időszakra megsütöm a linzerek mellé. Ilyenkor kis darabokra vágom csak föl.