torta sajttorta

Mixed Berries Swirl Cheesecake

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

100 g kekszmorzsa
30 g margarin (olvasztott)
2 ek cukor (kristály)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez

250 g krémsajt
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 fél citromból nyert citromlé
30 ml habtejszín
2 db tojás
2 evőkanál finomliszt
2 ek lekvár/ dzsem (erdei gyümölcsös)

Az öntethez

350 g erdei gyümölcs mix (fagyasztott)
15 dkg cukor (kristály)

443

Kalória

6.3g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

23.2g

Víz

70.6g

Koleszterin

824.3mg

Élelmi rost

36.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

17g kekszmorzsa

70 kcal
5g margarin

36 kcal
3g cukor

13 kcal
2g vaj

17 kcal

A krémhez

42g krémsajt

104 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g habtejszín

15 kcal
18g tojás

23 kcal
5g finomliszt

18 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal

Az öntethez

58g erdei gyümölcs mix

24 kcal
25g cukor

97 kcal

Összesen 443 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g kekszmorzsa

419 kcal
30g margarin

215 kcal
20g cukor

77 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

250g krémsajt

625 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g habtejszín

88 kcal
110g tojás

138 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

Az öntethez

350g erdei gyümölcs mix

144 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 2653 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

8.6g kekszmorzsa

36 kcal
2.6g margarin

19 kcal
1.7g cukor

7 kcal
1.2g vaj

9 kcal

A krémhez

21.6g krémsajt

54 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
2.6g habtejszín

8 kcal
9.5g tojás

12 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
3.4g lekvár/ dzsem

10 kcal

Az öntethez

30.2g erdei gyümölcs mix

12 kcal
12.9g cukor

50 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 443 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
117.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
897.2 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
466 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
346.5 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
139.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
561 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 2653 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Először a tésztához ledaráljuk, vagy egy zacskóban sodrófával összetörjük a kekszet. Ezután hozzákeverjük az olvasztott margarint és a cukrot (nem fog összeállni, morzsás marad). Kivajazott tortaformába öntjük és kezünkkel elegyengetjük úgy, hogy a forma oldalára is jusson. Ezután berakjuk a hűtőbe lehűlni.
A krémhez mixerrel összekeverjük a krémsajtot a tojásokkal, majd hozzáadjuk a citromlét, a citrom reszelt héját. Jól elkeverjük majd hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, és a habtejszínt. Elkeverjük, majd legvégül hozzáadjuk a lisztet.
Egy lábosba közben felmelegítjük/felolvasztjuk a lekvárt.
A krémet ráöntjük a lehűlt tésztára, majd a krém tetejére csurgatunk a lakvárból egy két foltot, melyeket hurkapálcika segítségével a krémbe keverünk, így alakul majd ki a márványos hatás.
Sütőben 180 fokon 10 percig sütjük, majd 120 fokon további 1 órát sütjük.
Míg sül a torta elkészítjük az öntetet. Egy lábosba borítjuk a kiolvasztott fagyasztott gyümölcsöket úgy, hogy ne kerüljön bele a leve. Hozzáadjuk a cukrot (ha valaki édesebben szereti, akkor 20 dkg ajánlott, de 15 dkg is elég) és kevergetve addig főzzük, míg sűrűsödni nem kezd. Ha túl sűrű lenne, hígíthatjuk a fagyasztott gyümölcs levével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 120 °C

A karácsonyi menü nagy sikert aratott desszertje :) FONTOS megemlítenem, hogy a hozzávalók egy kicsi tortaformához valók (mivel nekem csak ekkora volt). Tehát az átlagos tortához (26 cm), mindennek a duplája szükséges!!!!!!!!! De ez szerintem nem probléma, hisz nálunk is az egyetlen probléma a méretével volt, hogy túl hamar elfogyott!!!