Pihe-puha japán sajttorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
13g vaj90 kcal
-
13g krémsajt31 kcal
-
16g tej9 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
29 kcal
-
65g tojásfehérje34 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
1g porcukor5 kcal
Összesen
362
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
100g vaj717 kcal
-
100g krémsajt250 kcal
-
130g tej73 kcal
-
160g tojássárgája515 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
229 kcal
-
520g tojásfehérje270 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g porcukor39 kcal
Összesen
2892
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
7.8g vaj56 kcal
-
7.8g krémsajt19 kcal
-
10.1g tej6 kcal
-
12.4g tojássárgája40 kcal
-
4.7g finomliszt17 kcal
-
4.7g étkezési keményítő18 kcal
-
40.3g tojásfehérje21 kcal
-
11.6g cukor45 kcal
-
0.8g porcukor3 kcal
Összesen
225
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.3 g
Zsír
-
Összesen 18.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 244 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 320.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.8 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 70.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 168 mg
-
Retinol - A vitamin: 158 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 220 micro
Összesen
362
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 98.2 g
Zsír
-
Összesen 150.7 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1951 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2560.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 218 mg
-
Kálcium 427 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 799 mg
-
Nátrium 1024 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 278.3 g
-
Cukor 170 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 567.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1294 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 349 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 273 micro
-
Kolin: 1343 mg
-
Retinol - A vitamin: 1265 micro
-
α-karotin 61 micro
-
β-karotin 299 micro
-
β-crypt 53 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1761 micro
Összesen
2892
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 44 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 104 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
225
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
100 g vaj
-
100 g krémsajt
-
1.3 dl tej
-
8 db tojássárgája
-
60 g finomliszt
-
60 g étkezési keményítő
-
13 db tojásfehérje
-
150 g cukor
Elkészítés
- Egy lábasban alacsony lángon vajat olvasztunk, majd hozzáadjuk a krémsajtot és a tejet. Besűrítjük, és még mielőtt forrni kezdene, levesszük a tűzről.
- A tojássárgákat felverjük, majd folyamatos kavarás mellett hozzáadjuk a vajas keveréket. Beleszitáljuk a lisztet és a keményítőt, majd elkeverjük.
- Egy másik tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjéket a cukorral, majd részletekben, óvatosan belekeverjük a lisztes masszába.
- A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, a tepsi közepére pedig néhány papírtörlőt helyezünk.
- A masszát beleöntjük a tortaformába, utána a tepsi közepére, a papírtörlőkre tesszük, és 1 liter forró vizet öntünk alá.
- 160 fokon 25 percig sütjük, majd 125 fokon további 50 percig. Porcukorral megszórva, ízlés szerint lekvárral, melegen fogyasztjuk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22
- Sütés ideje: 75 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 455
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 51973
- Feltöltés dátuma: 2018. április 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nosalty
1504 recept
Pihe-puha, habkönnyű, és az egész világ megbolondul érte. Igen, ez a japán sajttorta, amihez nem árt, ha van otthon néhány tyúkja az embernek. :)