Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mini mascarpone-s fehér csokis muffin

Mini mascarpone-s fehér csokis muffin
Mini mascarpone-s fehér csokis muffin
45 perc / előkészület: 25 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Húsvéti főzős újságban mutatta a lányom ezt a receptet. Mivel előtte lévő nap vettünk muffinkapszlikat,(annyit készítettünk,elfogyott:-)) ),  és a csodálkozásom,meglepődésem, és őszintén  tetszett is,- ezek  miatt vettünk egy csomag mini muffinpapírt is, akkor még nem tudtam, mi lesz vele. De másnap megtalálta a lányom ezt a mini muffin receptet,újra, - így azonnal tudtam, hogy húsvétra ez a mini muffin is el lesz készítve. Biztos lett, hogy nem hiába találtunk rá és vettük meg a mini kapszlikat :-).
Nagyon finom, kellemes ízt adott a muffinnak a tejszín és a mascarpone. Ezt a receptet a lányom találta, tehát sütésnél is Ő volt a fő segéderőm. Mit is csinálhat egy anya és lánya húsvét előtti pénteken? Muffint süt.:-)
Remélem, hogy nem csak nekünk, hanem a vendégeknek is ízleni fog, és mivel sok picurka van, csak egy falatnyi, marad az ünnepre is.:-)))

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Friss áfonyával, eperrel is lehet díszíteni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálba beletesszük a mascarpone-t, a cukrot, a citrom héját lereszelve, csipet sót, a vajat, és habosra keverjük.
  2. Hozzáadjuk a tojásokat, tovább habosítjuk.
  3. Külön tálban összekeverjük a sütőport, a vaníliás cukrot, a lisztet, és hozzáadjuk a nedves hozzávalókhoz.
  4. Óvatosan összekeverjük, ekkor adjuk bele a tejszínt, és simára keverjük. 20 percet pihentetjük.
  5. A sütőt előmelegítjük, a kapszlikat a formába tesszük.
  6. A formákat 3/4 részig töltjük a tésztával, és megsütjük. Az összeset elkészítjük.
  7. Vízgőz felett a teavajat és a fehér csokit felolvasztjuk, összedolgozzuk, kicsit hagyjuk hűlni, majd az összes muffint lekenjük vele.
  8. A legvégén színes tortadarával szórjuk meg, tálalhatjuk.

  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 308
elküldve: 1
receptkönyvben: 59
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
mikor: tízórai, uzsonna
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

mini tejszínes-mascarpone-s muffin tejcsokival leöntve, fehér csokoládéval díszített muffin

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Isoras
Isoras Wed, 2016-11-16 19:22

Kedves Éva-Anyóca! Jól értelmezem, hogy ebből az adagaból 12 db minimuffin jön ki? Tehát ha normál méretű a muffinsütőm, akkor dupláznom kell az adagot? :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2016-11-17 12:15

Kedves Isoras!

Igen, mivel életemben első alkalommal készítettem mascarpone felhasználásával édességet, tehát igen : ez egy tálca, azaz 12 db muffin.
Kettőzni kell, ha nagyobbat , vagy többet akarsz.
A családnak ízlett, csak kissé drága a mascarpone, az igazi főleg az,ünnepkor szokott nálunk azaz húsvét és karácsony készülni.

Nagyon jó sütést és főzést kívánok, és mivel lassan advent és karácsony, kellemes készülődést az ünnepre. :)
Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok nagy szeretettel ! :) ( még ha korai is :) )

Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2011-05-02 09:05

Kedves Orsy20!

Nagyon örülök neki, és köszönöm szépen:-)))
Egy kicsit aprólékosabb munka, de látványilag és ízben is megéri:-)))
Nagyon szép napot kívánok!
Éva-Anyóca

Orsy20
Orsy21 / Orsy20 Mon, 2011-05-02 23:06

Kedves Éva-Anyóca!
Pontosan,de megéri:) Köszönöm a kedves választ, én is szép napot kívánok!!

521
mascarpone 25 dkg
cukor 12 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
teavaj 10 dkg
tojás 1 db
tojássárgája 1 db
vaníliás cukor 3 csomag
sütőpor 4 tk
habtejszín 2.5 dl
finomliszt 30 dkg
fehér csokoládé 300 g
teavaj 2 ek
fehér tortadara 3 ek