Nosalty Logó

Mini kürtőskalács Medeától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Ezen a képen: Mini kürtőskalács Medeától
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta

Kenéshez és szóráshoz

Összesen 148 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta

Kenéshez és szóráshoz

Összesen 1782 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta

Kenéshez és szóráshoz

Összesen 308 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    212.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    37 mg
  • Nátrium
    137 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    5.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 148 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    39.9 g

Zsír

  • Összesen
    52 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    325 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2551.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    114 mg
  • Kálcium
    257 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    448 mg
  • Nátrium
    1650 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    282.5 g
  • Cukor
    52 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    418 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    187 micro
  • Kolin:
    208 mg
  • Retinol - A vitamin:
    410 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    97 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    273 micro
Összesen 1782 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    56 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    440.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    285 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.8 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    10.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    72 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    71 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 308 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Kenéshez és szóráshoz

Elkészítés

Tészta

  1. A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük össze a sóval és a vaníliás cukorral. A langyos tejben keverjük el az egy teáskanálnyi cukrot és 10 perc alatt futtassuk fel benne az élesztőt. A lisztes keverékhez ekkor adjuk hozzá a tojássárgáját, a vajat, és az élesztős tejet. Alaposan dagasszuk meg és 1 óra alatt kelesszük duplájára a tésztát.
  2. Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát, és vágjunk belőle vízszintesen 10 db csíkot. A mini habrolóformákat kenjük le olvasztott vajjal és tekerjük rá a tésztacsíkokat szorosan, de ne fedjék egymást! Ezután, görgessük meg egy kicsit a pulton (hogy ne maradjanak rések a rolóformán). Rakjuk őket sütőpapíros tepsire és pihentessük őket egy éjszakát a hűtőszekrényben.
  3. Amennyiben még aznap szeretnénk kisütni, elegendő 30 percet szobahőmérsékleten másodjára is megkeleszteni. Amint ezen a lépésen túl vagyunk, kenjük le olvasztott vajjal a tekercseket és görgessük meg kristálycukorban.
  4. A sütőt grill fokozaton melegítsük elő 180 fokra és rakjuk be a kalácsokat a sütőbe. Minden 4. percben forgassunk rajta egy negyed fordulatot (én ezt egy fakanál szárának segítségével végeztem el). Hozzávetőleg 16 perc alatt mosolygósan arany-barnára sülnek a kalácskák. Aki még szeretné, fél melegen megforgathatja fahéjas-cukorban, kókuszreszelékben, darált dióban, amihez csak kedve tartja.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sűtés ideje: 16 perc
  • Feltöltés dátuma: 2015. October 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sosem gondoltam volna, hogy otthon is lehet finom kürtőskalácsot készíteni, pedig igen. Ezzel a recepttel nekem sikerült olyan kalácskákat sütnöm, ami kívül ropogós, belül pedig puha és lágy… Én habroló formára tekertem, de elkészíthető 3-4 alufóliába tekert sörös doboz segítségével is. :)

Hozzászólások

Hozzávalók

Tészta

Kenéshez és szóráshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek