Kürtőskalács ahogy anyuci készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
8g élesztő8 kcal
-
75g tej42 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
10 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
789
kcal
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
30g élesztő32 kcal
-
300g tej168 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3154
kcal
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
2.7g élesztő3 kcal
-
27.4g tej15 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
45.7g finomliszt166 kcal
-
10g tojás13 kcal
-
3.7g tojássárgája12 kcal
-
7.8g napraforgó olaj69 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
289
kcal
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.4 g
Zsír
-
Összesen 29.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 199 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 556.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 132 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 247 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 107.8 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 43.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 169 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 254 micro
Összesen
789
kcal
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.7 g
Zsír
-
Összesen 116.3 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 794 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2225.7 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 224 mg
-
Kálcium 529 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 136 mg
-
Foszfor 988 mg
-
Nátrium 326 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 431.1 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 174.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 307 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 167 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 469 micro
-
Kolin: 674 mg
-
Retinol - A vitamin: 303 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1015 micro
Összesen
3154
kcal
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 203.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
289
kcal
Hozzávalók
-
3 dkg élesztő
-
3 dl tej
-
2 ek cukor
-
50 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
2 db tojássárgája
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
Elkészítés
- Felfutattjuk az élesztőt a tejben.
- A lisztet egy edénybe szitáljuk, hozzáadjuk a felfutatott élesztőt, majd a többi hozzávalót, és dagasztjuk.
- Kelni hagyjuk kb. 1 óra hosszát.
- Kelesztés után nyújtjuk (0,5 cm vastagra), csíkokra vágjuk (derelyevágóval), feltekerjük a jól beolajozott formára. A feltekert tésztát is beolajozzuk.
- Cukorba meghempergetjük.
- Parázson forgatjuk, míg a cukor karamellizálódik.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 209
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 50052
- Feltöltés dátuma: 2012. július 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Lányom talált rá erre a receptre. Azóta majdnem minden hétvégén elkészítjük. Nagyon jó desszert egy jó kis bogrács után. Akinek nincs kürtőskalács formája nagyon egszerűen elkészíthető. 3 db sörösdoboz alját kivágni, öszedugni őket, majd nyelet tenni bele. Fóliával is bel lehet vonni, de megmosva is tökéletes.