Mini kuglófok

Name: Mini kuglófok
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Víz; 1 dl Napraforgó olaj; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Citromlé rácsorgatjuk a sütőporra, megvárjuk, még felfut; 15 dkg Finomliszt; 5 dkg Dió; 3 ml Rumaroma; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 db Tojásfehérje; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Cukor; 3 ek Víz

Ivánné Gabi

7adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

4 db tojássárgája
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 dl víz
1 dl napraforgó olaj
1 csomag sütőpor
2 ek citromlé (rácsorgatjuk a sütőporra, megvárjuk, még felfut)
15 dkg finomliszt
5 dkg dió
3 ml rumaroma
1 ek cukrozatlan kakaópor
4 db tojásfehérje

Máz

432

Kalória

8.5g

Fehérje

56.7g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

48.9g

Víz

124g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

36.2g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

11g tojássárgája

37 kcal
29g cukor

111 kcal
3g vaníliás cukor

11 kcal
14g víz

0 kcal
12g napraforgó olaj

107 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g citromlé

1 kcal
21g finomliszt

78 kcal
7g dió

47 kcal
0g rumaroma

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
23g tojásfehérje

12 kcal

Máz

3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
4g cukor

17 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 432 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

80g tojássárgája

258 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
12g sütőpor

6 kcal
16g citromlé

4 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g dió

327 kcal
3g rumaroma

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

Máz

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
30g cukor

116 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 3011 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

8.3g tojássárgája

27 kcal
20.8g cukor

81 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
10.4g víz

0 kcal
8.9g napraforgó olaj

78 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
5.2g dió

34 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
16.7g tojásfehérje

9 kcal

Máz

2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
3.1g cukor

12 kcal
2.5g víz

0 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
159 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 432 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
144.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4917 g
Cink
7 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
1115 mg
Vas
11 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
2083 mg
Nátrium
1269 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
396.7 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
342 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
698 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
921 micro

Összesen 3011 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

Tészta

Az első négy hozzávalót robotgéppel habosra keverjük, majd beleöntjük az olajat, sütőport, amire rácsorgatjuk a citromlét (megvárjuk, még felfut), és hozzáadjuk a többi hozzávalót is (kivétel kakaópor és tojásfehérje). Összekeverjük az egészet, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét is. Egy kicsit kiveszünk belőle, ebbe keverjük a kakaóport. Minikuglóf-formákat kivajazzuk, és zsemlemorzsával beszórjuk őket mindenhol.
Megtöltjük félig a formákat, és mindegyik tetejére csorgatunk egy kanálnyi kakaósat is. (Ha villával kicsit belekavarunk, szép márványos lesz a belseje.) Tűpróbáig sütjük. Utána rácson hagyjuk kihűlni.